民以食为天，学生也不例外。近日，南宁地区卫生学校学生给本报来电，反映了他们学校的伙食问题。

学生：吃饭感到了压力

    这位不留姓名的学生反映说，该校学生食堂的饭菜都是隔夜的，不卫生；而且学校原先有两个食堂同时经营竞争，饭菜质量和价格学生还满意，现在只剩下一家了，没有竞争，经营者就把价格提高了。学生感到了吃饭的压力，每天都有信件到校长处，要求学校改善学生伙食，但一直没有实现。

    “现在的饭菜价格确实比上学期贵了，同学们的意见都很大。”３月１３日上午，记者来到这所位于宾阳县黎塘镇的卫生学校了解情况时，３名刚刚走进学校大门的女同学对记者说。她们告诉记者，以前学校食堂的饭菜最便宜的每餐１.５元，贵的只是２元。但现在最便宜的是１.８元，以前２元的饭菜现在提到了２.４元。因为很多同学来自家庭条件比较艰苦的农村，对学校饭菜提价问题都感到负担不小，很多人都希望学校能理解学生的生活消费水平，尽快下调饭菜价格，让大家减少生活费的压力。

    另外两名不愿意透露姓名的男同学在校园内告诉记者，这个学期学校的饭菜价格确实上涨不少，而且饭菜的量也明显减少，对男同学来说，有时候很难满足食量要求。

学校：饭菜价格将调整

    在该校学生食堂，记者了解到各种饭菜的价格：牛腩粉２.５元、瘦肉粉２.２元、大米饭０.６元／两、蔬菜０.６元/份、肉菜１.２元/份……

    “这学期的饭菜价格确实比上学期高。”该校主管后勤的副校长黄培强承认这一问题的存在。他还告诉记者，该校成立有后勤服务中心，下分服务组（即小卖部）、一食堂、二食堂3个组，食堂并没有向外承包，都由学校统一协调管理，毛利润要求控制在２０％以内。上学期，后勤服务中心没有对学生食堂实行统一管理，由两个食堂互相竞争经营。但食堂单独经营存在不少问题，比如自行采购卫生安全很难保障。所以，这个学期食堂采购由学校后勤服务中心统一负责，并根据市场物价情况定出了各类饭菜的价格。这些饭菜的价格确实比上个学期有所提高，比如蔬菜由上学期０.５元一份提到现在的０.６元一份，肉菜由上学期的１元一份提到了现在的１.２元一份。

    黄培强说，食堂按照新定价格经营后，学生的意见不小。３月３日上午，他就收到两封学生来信反映这方面的问题。当天下午，他亲自到学生食堂去看时，发现学生饭菜的量确实有点少。３月４日，针对学生反映的问题，他又带领学校有关人员和学生代表到黎塘镇一所中学去参观，了解这所中学的饭菜价格和质量等方面情况。回来后大家都认为，卫校的饭菜价格确实有所偏高。３月１１日，学校研究决定，从３月１４日起，把偏高的学生饭菜价格往下调，肉菜调为每份１元，蔬菜为每份０.５元。

    他还表示，学校学生食堂从烹饪、销售到保存不存在卫生问题，每一餐剩下的饭菜确实没有倒掉，但都放到冰箱保存，不会出现卫生方面的问题。对学生反映的饭菜量少问题，他这样解释：“学校食堂这个学期进来一批新员工，可能对学生饭菜的量把握还不准，熟悉情况后应该会好转。”

    本报将继续关注此事进展。

本报记者陆波岸

2005年3月14日《南宁日报》