从成都回来一周了，依然惦念着。今天一天哪也没去，躺着靠着把从成都买回的《不一样的成都》翻完了。成都真的是一个与众不同的城市，无论是旅行还是悠闲，它都占据天时地利，然后发扬到极致，相信应该是所有热爱生活之人向往的地方。

    不知是否是缘分，大约每三年我便会来上一次，今年虽然因为工作的缘故，出差机会几乎为零，但鬼使神差的竟然安排去年的先进到西南财大学习一周（重来没有过的先例），真是让我开心无比。

    就这样眉飞色舞的来到了成都，来到了西南财大。金融学院的老师们不少都是年轻的海龟，讲课相当精彩，除了一个下午我实在按耐不住和几个同事翘课去了三星堆之外，其余的可都认真听讲了。但下课后学校安排的晚餐却是没有人参加了，大家全部外出寻求美食了。

    爱生活的人都爱美食，这句话不知道是否有些偏颇，但成都确实是美食者的天堂。一到夜晚所有的街巷都洋溢着活色生香的味道，就像有人说的那样，全城的人都沉浸在美食的快感之中，经久不衰。  

    每天课后我们的功课就是奔赴在寻找美食的路上。第一天晚上去了远远望去就人潮汹涌的“孔亮鳝鱼火锅店”，很熟悉的火锅味道。也许是饿了，和同事点了很多菜，吃的是相当热乎。这就是鸳鸯锅，外面红汤，里面是我们放了很多蘑菇的白汤。新鲜的鳝鱼鲜嫩可口，黄喉和毛肚也是脆而滑嫩。

    又一天晚上我带着同事们去了三年前留下深刻印象的“麻辣空间”火锅店，同事们听着这名字都有些战战兢兢，虽然里面大部分都是青绿色的鲜花椒，但三年过去了，它的麻味似乎淡化了很多，我是没有找到第一次吃时大麻大辣的畅快淋漓，但同事们却还是赞不绝口的。就这样每天穿梭在火锅丛中，乃至和女儿通电话时，女儿都奇怪，怎么每天都说火锅啊。

    还有一天想去尝尝成都人自己天天吃的串串香，书上说玉林与红梅的串串香是最有名的，但我和同事去西南书城淘书，出来天色已晚，于是问了路人找到周围一家颇有小名的串串店，好奇的吃了起来。串串们很便宜，就是用竹签串上的荤素菜，吃完了直接数桌子上的竹签，味道不错，是成都最大众化的火锅了。

    快离开成都的最后一天，巧遇一位成都的热心同事，一个热情豪爽的川妹子。她带着我来到了琴台路，于是我又知道了一个时尚火锅店——龙森圆。

   琴台路是卓文君和司马相如故事为主的一条仿古街，里面除了文君宾馆，文君酒家，还有许多工艺品商店，然喜欢这些东西的我竟然也顾不上了，我们直奔主题而去。

  仅从外表来看，还以为是中餐馆，确实与一般大众火锅稍有不同。川妹子介绍说这是一家特色火锅店，以吃海鲜为主。大厅装饰的比较有品味，干干净净，清清爽爽，一点都不像是吃火锅的地方。

   上菜了，发现这里的火锅已经由圆改方，唯一不变的仍然是那红红的一锅油，不过据说现在流行清油，少了牛油的浓香，却减少了油腻的侵浊。这也是大厅洁净雅致的原因之一吧。而清油的另一大好处是吃了不上火，所以可以放心的吃个够。



  这是棒棒鸡，上面撒着油酥花生米，看着红油鲜辣，入口后不过微辣，之后竟然有回甜的感觉，很有意思。
   这是成都人吃火锅经常要点的鹅肠，好大一盘，吃的我们大呼过瘾。

  红糖糍粑，好像就是糯米粉做的，上面滚着芝麻黄豆粉之类，最后浇上浓浓的糖汁。吃过辣辣的火锅，再来点又甜又粘的糍粑，口感真是棒极了，这让我明白了别看成都人爱吃辣，她们也喜欢甜食的呢。

   豆花，很多地方都有的小吃，就是豆腐脑。据说豆花在从前都是摊担方式，是一种历史悠久的民间小吃。而成都的豆花品种无数，这份豆花里面放了很多内容，黄豆、花生还有一些干丝、香菜，和一些叫不出名字的东西，看着它想不吃都难。

  而最好的饮食一般都散落在市井之中，只有真正的成都人才能找到它。下午逛完了文殊院，川妹子说带我们去一家环境雅致的私房小店。一条有历史有故事的街道，在很多城市都已慢慢消失，而在成都经常会在不经意间与你擦肩而过。黄瓦街就是这样，在闹事区中一拐就进入了它的领地。

  街巷两旁的树荫下摆满了休闲的茶座，就这样在安静的午后喝着茶，下着棋，那份叫做“悠闲”的意境就这样弥漫开去。

  没走多远，就看到了这家“闻香”酒店，老板在门口一边清扫着落叶，一边热情的招呼着客人，这就是成都，富人不会太跋扈，名流也不会太张扬，无论在哪里，都能看到很多平和心态的人，让你很愿意去亲近他们。

  “闻香”古色古香，一块照壁把前堂与大厅分开。

  我们吃饭的桌子就在这老树下的院子里，来这里就是吃环境的，不是高档的环境，而是最自然清净的平和意境。

  抬头就是院墙的屋檐和墙外枝繁叶茂的大树，呼吸着远远飘然而过的桂花香，可以微微陶醉一下，再来品茗吃饭吧。





  在这样的环境中，吃饭已经不在是特别重要的仪式了，重在享受吃饭的过程。于是我们点的菜都是一些很普通的小食。

  清淡的蔬菜羹。

  家常的水煮牛肉

  忘了是什么菜了，只记得样子很好看。呵呵。而最后结账的便宜也是出乎意料之外，这也就是在成都啊，于是开始没边没际的羡慕起川妹子，羡慕起成都人来，而自己这被成都美食滋润过的胃和嘴，再走到哪里都不会忘记那份曾经无比满足的口腹之欲。

  然这些都不过是成都美食的冰山一角，不过刚刚掀起了一个盖头，还有无数的美食如同街边的成都美女一样都让我们垂涎欲滴，看不够，想不够的，希望还有三年之约，让我们来年再聚首吧。