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春天专属味道【荞菜炒烧肉】

(2014-04-03 08:48:19)
标签:

美食

connie

分类: 中式菜谱

春天专属味道【荞菜炒烧肉】
    广州接连暴雨,广州的老乡们都平安吧?心情如何?

    刚刚在@康妮chen微博放了几张随时拍春天。

#随手拍春天来了#春天是一年中花儿最美的季节,这个春天打着赏花就在家门口的口号,三月的每个周末都在广州市区拍拍花儿,和丈夫@蜗牛追小鸟,宝贝女儿@OneD5sos_Vicky1Dloverhugefan 一起感受万物苏醒的春意,感受春意盎然的大自然!这是周末时在我家附近拍摄,时间为下午5点。

春天专属味道【荞菜炒烧肉】

2014-04-03


春天专属味道【荞菜炒烧肉】
     广州的春天稍纵即逝,即将到来的小长假是否考虑到周边转转,感受浓浓春意。

     看康妮微博的亲们,一定知道,三月的每个周末康妮都和家人一起拍花度过温馨的时光。

#随手拍春天来了#春天是一年中花儿最美的季节,这个春天打着赏花就在家门口的口号,三月的每个周末都在广州市区拍拍花儿,和丈夫,宝贝女儿一起感受万物苏醒的春意,感受春意盎然的大自然!

春天专属味道【荞菜炒烧肉】

2014-04-03

春天专属味道【荞菜炒烧肉】
    在阳春三月,除了要感受大自然的春意盎然,也不要辜负清爽脆嫩正当时的荞菜!

    荞菜也成为思亲才,甜荞头,一年一次的清明节前后才能有的荞菜!荞菜能开胃消滞,能清肝明目,凉血止血,助于消化的功效!

    【荞菜炒烧肉】是春天,也是清明时节前后才有的,咱们要好好品尝这春天的专属味道,错过了就要等明年了!

     用荞菜炒菜超级简单,超级快手,随便的炒炒就香得让人HOLD不住,荞菜真的只能快手炒,炒得刚熟脆脆的,爽口地让人嚼着感恩大自然的赐予!但荞菜要搭配油脂多的肉类,荞菜与烧肉是绝配!
    【荞菜炒烧肉】只需10分钟,春天的气息就在餐桌上啦~~~~~~

===========荞菜炒烧肉===========春天专属味道【荞菜炒烧肉】
材料:荞菜500克,胡萝卜1根,烧肉250克,姜蒜蓉适量。

做法:

1、荞菜取鲜嫩的青白部分,切段。胡萝卜切成细丝(图1)。

2、烧肉切块,准备姜蓉和蒜蓉(图1)。

3、炒锅放油爆炒胡萝卜丝和荞菜段(图2),加少许盐,翻炒几下即可盛碟(图3)。

5、炒锅爆香姜蓉和蒜蓉(图4),放入烧肉块,并加1勺砂糖,翻炒几下即可(图5)。

6、再放入炒过的荞菜和胡萝卜丝(图6),最后放少许酱油(图7),炒匀上碟(图8)。


春天专属味道【荞菜炒烧肉】

春天专属味道【荞菜炒烧肉】
   【荞菜炒烧肉】的重点是荞菜,炒荞菜切忌过度翻炒,快手炒熟,烧肉放少许砂糖味道更棒,烧肉熟的了,千万别放水什么的焖,炒几下能保持烧肉的香脆!
    即将来临的清明假期,朋友们可能会有烧肉,不妨试试康妮的推荐,这道小炒快手但美味,边吃边感受春天的气息!


春天专属味道【荞菜炒烧肉】

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