十月份飞快地不经意间溜走，我不禁感叹整整一个月没摸过相机了，十月份展示的都是国庆期间宅在家里的成果。踏入十一月份，逐渐适应了忙乱的生活。

    10月初，曾经幻想下午三点十分下班从单位坐公交能在6点到家，殊不知经过两个半小时的颠簸还在郊区转悠，彻底放弃不坐班车的想法。不打算坐公交的我安心地等待！偶尔会提早十来分钟绕着校巴在操场来回徘徊，边瞎转边想：如果我步行到家要多长时间呢？蜗牛今晚做什么菜呢？蜗牛这家伙下厨竟然把左手烫出一大片，血肉模糊，多可怜！一个宣称5岁开始做饭的帅锅怎么会在厨房受伤呢？经过一段时间锻炼，蜗牛做的晚餐菜式丰富，色香味俱全，看来提高厨艺的办法就是多实践！     

    第二年在新校区上班，这里热闹非凡！最惊喜的是教过的学生一见到我那热情劲，让我真心实意地喜欢我的工作。某天在饭堂就餐，学生特意走进来给我一瓶饮料：“老师，很久没见你了，我非常想念你，很想你的课。”我有点惊慌失措，一个帅哥大庭广众向我表白，真没享受过呢！拿着他递过来的饮料，一句话都没回应。哎，我是一个笨到骨子里的老师呀！我一个如此平凡又如此渺小的老师，能得到学生肯定是一件多么让我高兴的事情！最惊吓的是过去N年极少被听课的我，接二连三地有督导组来听课，在秋风猛刮的日子我被硬吓得汗流浃背，我擦着汗满怀激情地声情并茂地讲解枯燥的知识，非常幸运地得到督导组的一再肯定。这学期我要加倍努力啦！

    十月份，康妮专心致志地做好本职工作，康妮上博客的次数极少，博文都是国庆节期间就放在“定时发布”夹的，康妮很少去串门，非常非常抱歉，但康妮的心里非常非常非常想念新浪里的朋友们。

    【鲍鱼汁焖猪手】给我的感觉就是用平凡的食材烹调出高档菜式。一般来说猪手就是指猪的前蹄子，猪蹄是指猪的后蹄子。中医认为猪手性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪手中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪手有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪手含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

    鲍鱼汁是焖制鲍鱼后的汁酱，香浓醇厚，有独特的海味甘香，平凡中突显高贵。鲍汁与猪手的搭配正是海产鲜味和肉类醇香的结合，鲜香浓郁的味道顿时占满味蕾，美味回忆迅速定格，值得一试。【鲍鱼汁焖猪手】吃起来一点也不肥腻，吸收了鲍鱼汁的猪手入口的感觉只有香滑，入味程度好，轻咬一口，齿颊留香。美食除了美味更离不开健康，猪手含有丰富的胶原蛋白和钙、磷、铁等维生素及一定量的微量元素，与鲍鱼汁结合可说是天作之合，色香诱人。做这道【鲍鱼汁焖猪手】康妮还加了黄豆和冬菇，营养和美味不容错过啦~~~~~~

    是否有被我诱惑了的亲？喜欢这道【鲍鱼汁焖猪手】吗？喜欢的话跟着康妮一起做吧！

===========鲍鱼汁焖猪手===========

材料：猪手2只（约1000克），黄豆100克，冬菇数十只，姜片，蒜片。

调味料：南乳2块，鲍鱼汁半瓶，料酒，砂糖和盐适量。

做法：

1、准备材料：黄豆浸泡片刻，猪手斩件（图1）。

2、冷水和猪手一起下锅，烧开（图2）。

3、煮沸后加入少许白醋，煮3-5分钟（图3），倒出用冷水冲洗，去掉血沫，沥干水分待用。

4、炒锅爆香姜片和蒜子（图4）。

5、下猪手块翻炒片刻（图5）。

6、炒至猪手转色后，加入黄豆和冬菇翻炒均匀（图6）。

7、加入南乳和南乳汁，拌匀（图7）。

8、加入料酒和少许砂糖，并加入鲍鱼汁，拌匀（图8）。

9、猪手，黄豆和冬菇吸收了酱料（图9）。

10、把所有材料倒入电饭煲，加入没过所有材料的清水，按下开关，让电饭煲完成焖制的过程。不喜欢用电饭煲的亲们，可以加入没过所有材料的清水，用中小火焖至绵软可口。当然也可以选择压力锅等等。。。。。

     广州人过年都要“发财就手”，少不了猪手，这道【鲍鱼汁焖猪手】可以在过年过节显摆一下，除了好意头，味道真的是很棒！