9月中下旬，康妮无缘无故地扯进各种是非，倍受打击，躲着偷偷落泪，像个孩子样手足无措。睁开眼就自问：“你是否问心无愧，是否尽力？”是的，我认认真真地踏踏实实地生活，或许老天还觉得我不够努力，或许我不幸成了一个牺牲的棋子罢了。

    多件事情夹在一起令我处于崩溃的边缘，幸好身边要好的朋友信任和安慰：“不要把什么责任全揽在身上，你不是圣人，你更不是超人，你要宽容自己！”或许我的性格使然，我非常难过。

    当我在写上面一段话，脑海里出现一个个陪着我度过煎熬日子的朋友，我还有很多疑惑也有很多烦恼，但现在我平静下来了，我尽量让自己快乐，让自己勇敢，坚强！

     国庆假期在家宅着，平复心情，好好地休息！【香橙冻芝士蛋糕】就是某天的下午茶小点心。VICKY和我都偏爱裸露着不加装饰的蛋糕，VICKY说：“好吃的蛋糕不是靠浓妆艳抹，就跟做人一样，容颜会衰老，内在内涵才能永远！”哇，哇，哇~~~~~~彻底无语！忽然想起我跟VICKY说我那破事，她会说：“你不要管别人怎么想，不要在乎别人的眼光，做好你自己，让自己开心点就行！”彻底佩服小孩儿！

   
    【香橙冻芝士蛋糕】用感恩季的奖品，不需要装饰都能做出萌萌的小蛋糕，不需要烤箱的冻芝士蛋糕，搅拌冷藏就能搞定的蛋糕，非常简单非常适合假日下午茶点心。一个香橙的冻芝士蛋糕，清新脱俗~~~~~~

=========香橙冻芝士蛋糕=========

材料：奶油芝士 200克，动物性淡奶油 150克，鲜橙 1只，白糖 50克，吉利丁片8克，清水 30克。

做法：

1、预备工作：奶油奶酪室温下软化，吉利丁片用清水浸泡（图1），鲜橙取皮屑，挤出一个鲜橙的橙汁（图2）。

2、隔水加热橙汁，并放入泡软的吉利丁片（图3），吉利丁片融化后取出放凉待用（图4）。

3、室温下软化的奶油奶酪（图5），隔水加热打发至顺滑（图6）。

4、把放凉的橙汁放入奶油奶酪中（图7），搅拌均匀（图8）。

5、把动物性淡奶油打发至6、7发，有纹路即可（图9）。

6、把打发好的淡奶油分次加入香橙奶酪糊中（图10），拌匀（图11）。

7、把香橙奶酪糊倒入模具中（图12）。

8、放在冰箱冷藏4小时以上。食用前倒扣即可。

PS:这分量的奶酪糊可以做一个6吋冻芝士蛋糕。乐葵贝壳模只放了部分的香橙奶酪糊，我还放在杯子里，用勺子舀着吃。