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    这篇博文躺在草稿箱很久的了。上周已经华丽丽地过了生日。收到了亲朋好友的祝福！收到的礼物都是实用型的。姐姐送了护肤品，老公送的是买菜型的小包，没法子漂亮淑女的我背着就难受。最爱的女儿送我超可爱的轻松熊。那天整天在外混，晚上8点眼睛都睁不开。真的过了难忘的一天！

 

 

 

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    为什么蔓越莓要潜伏着？蔓越莓很多人都用来装饰的，红果儿多美好！到了我这里竟然只能藏着噎着，可伶的蔓越莓屈就你了！

    蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名CRANBERRY。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用蔓越莓渣和干鹿肉做成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上。蔓越莓还是一种有益的保健食品，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，对于人体健康有着多方面的益处。可预防妇女常见的泌尿道感染问题，可降低胃溃疡及胃癌的发生率可减少心血管老化病变，可抗老化，避免老年痴呆健康，还可以养颜美容，维持肌肤年轻健康。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，一面为肌肤添加所需的营养元素，如此双管齐下，想不变年轻美丽恐怕也很难吧!

    如此有营养价值的小红莓，我家的俩人就是不喜欢。记得有次我和同事去麦德龙，我站在售卖蔓越莓的货架前站了很久，到底买不买，麦德龙的货品大包装，一大袋，我一个人努力有限。我同事还说：“很多人都不喜欢蔓越莓的啦！你一个人吃不是享受是难受！”说得我赶紧离开那货架！后来我妈妈去香港帮我买烘焙材料，人家向她介绍小红莓很有营养，她一下子买了四袋，400克的蔓越莓！好东西绝不允许浪费！

    蔓越莓潜伏啦！！ 

=====================================蔓越莓小蛋糕=======================================

蔓越莓小蛋糕来自《孟老师的100道蛋糕》，稍稍减少了糖量。

材料

A）杏仁片30克，蔓越莓干60克；

B）无盐黄油80克，糖45克，蛋黄2个，牛奶45克，低筋面粉50克，泡打粉1克，奶粉10克；

烘焙：烤箱中层180度约25分钟；

做法：
1、准备材料：低筋面粉和泡打粉过筛（图1），杏仁片放在烤箱中层150度烘烤10分钟，放凉后与蔓越莓一起放在料理机（图2），搅碎待用（图3）；

提示：如果没有料理机可以用刀切碎。

2、无盐黄油放在室温下软化，加入糖用电动打蛋器打发，至糖溶解黄油颜色变浅（图4）；

3、分次加入蛋黄（图5），搅拌均匀（图6）；

提示：分次加入蛋黄的目的是避免油水分离。

4、加入牛奶（图7），搅拌均匀（图8）；

5、再加入过筛的低筋面粉和泡打粉以及奶粉（图9），拌匀（图10）；

6、最后加入搅碎的蔓越莓和杏仁片（图11），拌匀（图12）；

7、把蛋糕糊用勺子舀到蛋糕模中；

6、放在烤箱中层预热好的180度烤约15分钟。

 和杏仁片在一起的蔓越莓，增加了果仁香，更何况蔓越莓是潜伏着的，怎能抗拒这样的小蛋糕呢？