这个时节，阴晴不定，春夏交替，忽冷忽热！昨天看报纸：“过去，流感高峰在四月才开始，但今年三月已提前来到！加强流感防治颇为必要。防治流感将成为重要议题之一！”我一个普通的主妇如何防治轮不到我去讨论，但我可以多注意家人的饮食，为家人多煲汤水！这两款都是家常汤，可以增强免疫力的！

===================海底椰茶树菇猪展汤==================

材料：海底椰煲汤料一包；猪展肉500克；

做法：

1、汤锅放下水，煮沸；

2、把材料（图1和图2）洗干净，等汤锅的水煮沸后加入；

3、文火煲约90分钟，加少许盐即可饮用。

海底椰煲汤料在超市买的，内含海底椰、茶树菇、淡菜、枸杞扁豆等等，搭配得很齐！

海底椰是海洋生物的一种，生活在渤海以南的广阔海域，属于贝类，基本由蛋白，核酸和胶原组成，肉质腥臭，坚硬。就是类似椰子的一种植物果实，产于非洲塞舌尔，陆上的植物来的海底椰是一种海边生长的矮小植物结出的带壳果实,不长在海底,也和椰子无关。

猪展肉即猪小腿肉，含脂肪较少，用来煲汤汤水较清，如果猪不易购买也可以用其他猪瘦肉代替。
这道汤有很好的强身健体、和胃健脾、帮助消化和降低血压的作用。

===================花胶冬菇排骨汤==================

材料：花胶6片，冬菇十来朵，排骨500克；

做法：

1、把花胶和冬菇洗干净，放在汤锅中浸泡一下（下图），

2、浸泡软后大火煮沸后加入排骨，转文火，煲约90分钟。

此汤的排骨可以捞起当菜食用。

花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质胶而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，令人迅速消除疲劳的功效！对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之佳品！

煲过的排骨可以当菜，它吸收了花胶和花菇的精华！