南瓜营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙等成分。南瓜还有着不可忽视的食疗作用，能化痰止喘,利尿、治疗糖尿病，化结石、美容等作用。
      添加了南瓜的小馒头，色香味俱全，营养价值更高。我个人比较喜欢素点的食物，比较喜欢馒头的味道，像全麦馒头、芝麻馒头，百吃不厌，这款南瓜小馒头是我第一次做的。做法与以往的馒头相类似，加了南瓜，水分要减少些。

材料：南瓜泥65克，清水90克，糖20克，玉米油10克，酵母3克，中筋面粉250克。

过程可以参考全麦馒头的做法。