2012年2月2日星期四

逛完【虎口脱险】拍摄地、勃艮第著名小城市博讷市（Beaune）后，我们坐上了小高尔夫汽车开往拿破仑最心疼的葡萄酒村庄热弗雷-香贝坦（Gevrey-Chambertin）。

我们在那里认识了一位传奇人物——Claude Dugat及儿女。我们在他们庄园的地下酒窖品尝了Dugat家庭在2002年新推出的La Gibryotte葡萄酒系列。法文里没有Gibryotte这个词，它是由两个单词合并而成的。第一是Gibriaçois，是热弗雷-香贝坦人的称呼（法国每个城市的人都有不同的称法，比如巴黎人叫Parisien、波尔多人叫Bordelais、马赛人叫Marsellais等等），第二是”layotte”，在勃艮第地方语指的是在葡萄园里工作的女人。Gibryotte这个名词既能强调庄主的爱地方心，又能强调他们对传统文化的重视。

在我们交流和品酒的过程中，我们深体会到这个传奇家族对这些方面的重视度。年轻的Bertrand Dugat（Claude的儿子），虽然年龄才29岁，他与很多同龄年轻人非常不一样——他以乡下人（热弗雷-香贝坦人）为豪，他的爱地方心很强，而他喜欢酿造一些很传统的葡萄酒，他非常不喜欢那些国际化的葡萄酒，他说“我喜欢我的葡萄酒跟我的朋友一样——必须有个性！”这让我想起了我昨天写的“葡萄酒与朋友”。他们一家人给我留下的印象就是谦虚、纯朴。

La Gibryotte这系列葡萄酒介绍起来非常方便！只有四款酒：一个大区级的（勃艮第AOC）、一个村庄级的（热弗雷-香贝坦AOC）、一个一级酒园的（热弗雷-香贝坦一级酒园）和一个特级酒园的（谢曼-香贝坦特级酒园）。四款酒年均产量加起来不超过3万瓶，其中大部分出口到日本。

为了生产这系列葡萄酒，他们会从本地的葡萄农采购葡萄酒。到要选酒的时候，他们会一家人坐在一起通过盲品选出他们认为最好的酒。每年供应商可能会不同，而且如果那一年品质达不到他们的要求，他们会宁愿少产几千甚至上万瓶。Bertrand解释道“酒标上印有我父亲的名字，我们不能在品质上有任何争议！”拥有一个这么有名的父亲，可能对于许多人来说会成为一种负担，或者完全相反，会成为一种依赖，但是对于Bertrand来说，我觉得都不是。他从他父亲身上染上了葡萄酒的热爱，他好像只想酿好葡萄酒，没有太复杂的想法。

除了葡萄酒的品质以外，我也挺喜欢这些葡萄酒的酒标！你们认为呢？

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