2012年1月26日星期四

我们今天早上10点半坐上了前姐夫借给我们开的奥迪A4，欢欣鼓舞开往德国摩塞尔葡萄酒产区（Mosel）小城市伯恩卡斯特（Bernkastel）。大约两个半小时后，我们就到了提前订好的小宾馆Doctor Weinstube。宾馆位于伯恩卡斯特市的步行街区，离摩塞尔河岸不到50米距离，周边都是石路小巷和红白木筋屋，位置极佳。宾馆入口是一家建于17世纪的、古色古香的德国餐厅。虽然屋子里比较黑暗，但是琳琅满目的装饰品使之特别有味道。办好check-in手续后，我们从柜台后的小门走进了一个小院子，再走进了客房楼。只能挤三个人的火柴盒般电梯让我想起姐姐家的。至于客房呢，简单，但是干净。

安顿好了之后，我们走到宾馆老板在河边另开的一家餐厅吃午饭。这家餐厅虽然环境不错，但是食物实在不敢恭维！我点的cordon bleu跟我小时候在学生食堂吃的就一个水平，而老婆点的烤鸡翅跟快餐店的没有太大区别。我点了一壶丹菲（Dornfelder）红葡萄酒，但同样它突出的青椒味没有给我留下了特别好的印象。

凑合地填饱肚子后，我们随便在小村子里散散步。不知不觉，我们的脚步把我们带到了村庄后面的山坡上。在这里，我们蜿蜒在葡萄园之间，一边欣赏眼下的摩塞尔河壮景，一边研究葡萄树间的土壤。在走回去的时候，我们遇到了一位葡萄农。他用了非常标准的英语跟我们搭讪。我们就趁机了解一下他每天的工作以及这边的生活环境。聊了几分钟后，他就非常热情地约我们到他临时住的旧犹太会堂品他自酿的雷司令葡萄酒。

我们六点多就按照Hans的指示按下了旧犹太教堂的门铃。少了一颗牙齿的汉斯给我开了门并带我们参观这座老建筑。参观完后，我们一起下去老酒窖里品尝他用塑料罐发酵的白葡萄酒。虽然他的葡萄酒谈不上好，但是他所投入的热情真让人感动。

晚上，我们到了一家叫做“Graacher Tor”的餐厅吃晚饭。这顿饭完全弥补了我们中午的不满！我点的洋葱牛扒鲜嫩有味。这么好的牛扒，不得不点一杯本地的黑皮诺吧！这杯Karl Veit, Trocken Spatburgunder 2009出乎了我的意料——两块多欧元/杯的葡萄酒居然有这么高的水准，看来这家店的老板很懂得选酒！这款葡萄酒散发出浓郁和甜美的红色水果香（蔓越莓、杨梅、野生草莓等）以及黑色水果香气如黑樱桃或蓝莓。入口时，酸度清爽、新鲜的红色水果香味浓郁但不乏优雅、酒体如毛绒般圆润、回味绵长。喝完了第一杯，我情不自禁地再点第二杯。

在伯恩卡斯特的第一天就这么度过来。明天是重要日子——我们要去见大名鼎鼎的Ernst Loosen！

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