临夏（九色甘南景，安多香巴拉-18）_石塘老叟mole1952

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临夏（九色甘南景，安多香巴拉-18）

(2017-12-07 17:37:03)

标签：

历史

旅游

文化

艺术

民俗

分类：游记（北京，西北篇）

   今天（2017-09-16），上午从夏河县的拉卜楞寺边上的酒店出发，一路向北，没多久就出了藏区。车窗外看惯了的藏民的经幡没有了，换成了与清真寺风格类似的建筑。完全是另一番民族景象，一个多小时，就到了回族人聚居的临夏回族自治州。

  今天的游览日程，主要有两个景点。一个是叫作“东公馆”的原马步青宅。另一个就是临夏人引以为傲的八坊十三巷。
  据说东公馆最引人注目的是它的砖雕，走了一圈，发现和山西，安徽的一些宅子里的砖雕差不多。细腻的程度比安徽亳州的花戏楼还是有点逊色。
  屋里的陈列，已经不是马家原来的东西了，做了当地民俗展览馆。团体太小，没有请人解说，看看就好了。这个东公馆在解放后做了王震的住宅，接着又成了军队的驻地，所以，完整地保留了当初的原状，没有改做它用。也没有看到类似四川大邑县刘文彩庄园里刻意装扮的“水牢”等等。

接着是离开东公馆几百米远的“八坊十三巷”，一个回族人聚集而居区域。到了才知道八坊的意思不是街坊，而是指回族人围绕而居的清真寺。巷就与我们通常的概念相同。

  有点与福建福州的三坊七巷相类似的格局，但又不尽相同。巷子里不少是展现当地民风民俗的店铺和院落，也有不少是改造好的院落和屋子租给商铺，或铺面经商，或陈列展览。
  买了一些回族特制的风味酸奶和点心先充充饥，接着就是去品尝著名的手抓羊肉，一个从未领教过的美食。年轻的女服务员的穿着是典型的回族女子婚后的打扮，头上戴着包裹起秀发的长长头巾。冒昧地问上一句，她的回答倒是很有趣，头巾是店里的工作要求，她本人下班后可以不包头巾的，因为还未结婚。
   先上桌的是传统的三炮台盖碗茶，除了茶水之外，各种辅助的添加物料都在桌上的托盘中，任客人随意添加。入乡随俗，胡乱添了一点，就有一个头戴回族小白帽的男孩来续水。
  各式点心尝过后，大盘的手抓羊肉出场了。第一盘是羊肋肉，看上去白白的，有些肥腻，但是，就着剥好的生大蒜头只吃了一口，就发现与无锡吃到的“藏书羊肉”完全不同。既没有想象中的羊膻气，又不是肥腻得无法咀嚼下咽，真是美食哉。
第一盘还没吃完，第二盘又上来了。这一盘才是最正宗的手抓羊肉的上品，羊颈肉。每一块都像是一件艺术品，四周是一圈带着羊皮的脂肪，里面是一片褐色的精肉，中间则是圆圆的脊椎骨。看着就是食欲大增，但又已经吃得过饱。不得已只好破例打包，把它当作晚上的宵夜。

下午一路高速，到了本次出游的最后一个城市，甘肃省的省会兰州。
（同行团友，吃饭不忘拍照，给我提供了手抓羊肉馆的美食资料，在此致谢）

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