今天是腊月初八日，中国人都有吃腊八粥的习俗。

1，配方：水，糯米，小米，赤豆、花生、枣子、栗子、芝麻、核桃仁、杏仁、瓜子仁、葡萄干、桂圆、桂花、红白糖。

2，工艺：

 先将米，豆，花生米用淘洗干净，

 再用清水浸泡豆和花生米约2小时，然后将豆及花生米捞起加水放入锅（最好不用电磁炉）中煮开。

水开后改用文火煮至七分熟，再放米类，放时要边熬边搅，以防材料粘锅底。

待粥熬到粘稠时，再将准备好的枣子，栗子，芝麻，等其它材料放入，用文火煮至粥成。

根据自己的口味，可再加少许调味品比如椰丝，椰蓉等。

吃粥时记得要用大碗，手持筷子从碗的边上将粥刮起，慢慢地品尝。

如果僧多粥少，第一碗应少盛一点，抓紧时间吃完，第二碗再盛得满满的，坐在一边慢慢地品尝。这样你就可以比别的人多吃很多了。

如果不知道吃到什么程度就算可以了，你可以蹲着吃，撑饱了，就行了。这叫作“圪蹴下吃饱，站起来正好”。

今天本来是想按配方煮一下腊八粥的，没想到一觉睡到九点多，只好匆匆吃两片面包走人了。腊八粥，明年再见吧。