韩剧里女主人公问：回忆就是回忆，回忆有力量吗？

哈，起码对美食来说，回忆有很大的力量。小时候最爱吃奶奶做的糯米糕，好像一块白玉砖头的糕，很硬很重。吃的时候切一个角，放在粥里煨软，就变得软糯香甜。或者放一点油煎得外脆里糯，蘸糖吃。

 

这种糕要又蒸又晒，做起来相当麻烦。离开家以后再也吃不到了。自从得到这个烤糯米糕的方子，发现又简单又可以解馋。和一和，烤一烤，就可以了。糯米糕从烤箱里出来金灿灿的。趁热切一块，外酥里软，好像油煎的风味。凉了以后更加Q，又好像粥里煨出来的口感。

 

后来还自己发挥，加红豆，核桃，豆沙，椰丝各种馅料。谁说回忆没有力量呢？

 

原料：

做法：

红豆泡几个小时，煮熟到还没有绽开关火，捞出红豆。前7种原料一起拌匀，加入红豆。8x9英寸或8x7英寸的烤盘喷上油，将原料倒入。把椰丝放在面上。

 

烤箱预热350F，烤45分钟。