做几个上海菜_阿紫

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

做几个上海菜

(2006-07-10 01:45:53)

分类：阿紫下厨

做几个上海菜，送给MM

油面筋上用筷子戳一个孔，把调好味的肉馅填进去，塞满。这个步骤比较要耐心...把塞好肉的油面筋加水，料酒，酱油，焖煮，十几分钟肉熟即可。肉馅和油面筋的味道融合在一起，和吃肉丸子完全不一样噢。

这里餐馆里吃的素鸡其实都是素鸭，正宗的素鸡是酱紫的。

好在店里有冰冻的煎好的素鸡片。买来拆开来直接放锅里，加淡酱油，盐，糖，葱，蒜，少许水，煮开，小火焖到水干就好了。

这个地球人都会做了，可能也不算上海菜吧。不过我喜欢，也是我会做的第一个菜。做几个上海菜

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report