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老北京味酱焖扁豆做法 炒豇豆的做法

(2011-07-26 00:27:49)
标签:

美食厨艺

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肉片炒苦瓜做法+西红柿炒元白菜做法+炒豇豆

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春天用长芽土豆种的小土豆

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晓晓:昨录节目我没看成,到家都晚9点多了,好哇,看看和老鲜鱼口的差距哈。

 

狗儿散步:哈哈,好像胖人多少都喜欢吃甜食。

 

指弹闲话:哈哈高兴你喜欢。

 

昨晚下了节目正赶上大雨到家9点多了,有点累偷懒没更新,今让自己放松看电影变形金刚,然后进补去高恩吃参鸡汤喝茶聊天享受,这周三、四还要去录两天,还有外事活动,大热天抓空休息,今在家焖了扁豆,炒了豇豆,榨菜炒青豆,素冬瓜汤,焖米饭,哈哈今晚炒三豆。老北京味酱焖扁豆做法:油烧67成热,扁豆下锅翻炒转中小盖锅盖,用水蒸气串至67成熟放葱姜,出香味放黄酱继续翻炒,如果干就少放一点酱油,从始至终都别放水,酱出香味少放盐调味,放蒜翻炒均匀关火盛盘。炒豇豆的做法:油烧六、七成热放干辣椒放豇豆翻炒,盖锅盖转中火炒至六成熟放葱姜,放酱油翻炒放盐放少量糖翻炒,放蒜翻炒均匀关火盛盘,天热吃下饭。炒要用中火不能放水,还要盖锅焖炒才好吃又漂亮,试试。

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