一分钟在平底锅里蒸蛋羹的做法:酱猪蹄的做法
(2011-07-09 23:59:52)
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辛卯兔:哈哈谢谢姐。
梅子:嘿嘿,谢谢夸奖,真胖了显年青肉皮撑开了。
今放松不干活逛街腐败享受生活,哈哈有收获。最后去了超市买了生活用品,好久没这么放松清闲了,放松到底嘿嘿少写偷懒,一分钟在平底锅里蒸蛋羹的做法:洋葱去头去尾后断切一分为二,取下一层就像没底的碗,平底锅热了放一点点油,把没底的洋葱碗放在平底锅里,把打好的蛋液先到进洋葱圈里一点受热定型成为碗底,再把蛋液到进洋葱碗里3/5留有膨胀的部分,这时在平底锅里放一点水,快速盖锅盖用水蒸气串熟蛋羹,听不到水声蛋羹就熟了。配自己喜欢料就可以吃了。酱猪蹄的做法:猪蹄用凉水煮开3、5分钟关火,捡入热水砂锅里,放葱姜、调料包超市有卖,大火开锅转小慢炖,炖至6成熟转入炒锅,放老抽、料酒、冰糖炖猪蹄的原汤入锅放盐,继续炖使猪蹄着色,中途要推动猪蹄,还要不停的往猪蹄上淋汤使它上色入味,汤汁收的差不多关火可以吃了。
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