炖肘子肉做法 炒蒿子苗 蕃茄炒菜花

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梅子:难得约了一起进村。
今还是各自为政,中午不用做饭嘿嘿偷懒,收拾完屋子洗完小件衣服正中午,顶着大太阳出门,第一站刻盘朋友要用,第二站银行交水费,第三站新世界起市买菜,中午天热到哪都不用排队,晚上都在家吃,炖肘子肉,炒蒿子苗,蕃茄炒菜花,焖了二米饭也算丰盛,炖肘子肉做法:油烧6、7成热把切好的肉下锅翻炒,炒定型放糖继续炒至琥珀色,放葱姜、放酱油、放料酒、放热水没过肉,放炖肉调包(超市有卖)大火开锅转小火慢炖,肉炖至8成熟放盐,再纯会就OK了。肘子肉要比炖五花肉炖出口感好,肘子脂肪少还有梅花筋。
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