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老北京炸酱的做法+配手擀面吃叫锅挑 享受当地主的快乐

(2011-05-25 18:45:49)
标签:

美食厨艺

老北京炸酱

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美食

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快乐

老北京炸酱的做法+配手擀面又叫锅挑+节目预告
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林夕:高兴你喜欢。

 

绿叶子:谢谢夸奖。

 

梅子:哈哈不咸,有一种拿手的就行了,今陪朋友去地里考查,放心我会注意的。

 

浮云掠过:高兴你喜欢,谢谢支持。

 

小象mona:武汉有近20年没去了,准备今年去趟长沙吃好吃的去。

 

晓晓:我用了素油也还成,丝瓜美容。

 

小桥流水:高兴你喜欢。 

 

今一早约了报社的朋友去大兴赵家场考查,我顺便也考查了一下自己地里的西瓜,哈哈长式不错,西瓜把师说今年西瓜高产,嘿嘿美!丰收年!吃着放心新鲜有机绿色,再过十来天西瓜就开摘了,中午大地主请吃柴锅排骨鸡,一个字香!溜溜在外边漂了一整天,昨夜里煮粽子没睡好,明还得去台里开会。这些天都排满了一直排到下周一,抓空休息。老北京炸酱面的小碗干炸做法:将肥瘦相半的肉切成黄豆粒大小的肉丁,葱姜切末,热锅凉油,炸酱也就是说油要比炒菜用的多。油热到六至七成放肉丁翻炒,炒变色放葱姜炒出香味放黄酱放适量水,一定要一次加够水,小火大咕嘟酱断生关火,起锅前再次放葱末。炸酱配锅挑那叫香.再加上喜爱的面码,绝了。

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