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老北京辣菜做法+素鸡腿熬白菜+新书签售

(2010-12-08 19:11:43)
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美食厨艺

新书签售

美食

老北京辣菜做法+素鸡腿熬白菜+新书签售
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书签售定在1219号周日下午2点在西单图书大厦四层,现场有北京电视台跟录,北京电视台双语主持人友情现场主持。

eva520921“酸菜不香”做酸菜锅最好用高汤,如果没有肉就要稍肥一些的酸菜喜荤,实在都没有就先把酸菜炒出味来在下砂锅,不过酸菜也要激的好才行,试试。

 

当当:炒窝头可香了,用中小火炒焦了才好吃,外酥里软。

 

梅子:注意休息保证睡眠,有时候我都下线了看你还在闪。

 

红鲤:哈哈高兴你喜欢。

 

jiajia:谢谢你送来的美好祝福,借签售秀漂漂衣。

 

从这个周末开始事就都排满了,借机今先忙家里的事,买点放的住的菜囤着,该洗的该涮的抓空都过了水,到时踏实的玩,今女儿单位开年会,不回来吃饭晚饭不用着急做,做了坛老北京辣菜,用素鸡腿熬了白菜,这顿饭省事吃着还舒服。老北京辣菜做法:芥菜咯嗒切片用开水敞盖焯透,捞出放在事先准备好的坛里,卞萝卜擦丝均匀盖在焯好的芥菜上,焯芥菜的水到进坛里与菜持平,把坛子口封好放在阳台阴凉处,有35天就能吃了。切忌所有器皿都不能沾油否则易烂,冬天肉吃的多来两筷子辣菜去油腻有助消化。

 

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