空心菜
 木耳菜

胸口

板筋

胸口窝骨筋上脑板筋

窝骨筋

上脑



潜心：高兴你喜欢。

红眼白兔子：谢谢姐支持。

安然：哈哈，酿豆腐懒人饭，荤素一起熟，不炝锅灶台也好擦。

晓晓：对呀，我们现在说的只能算北京味的普通话，现在能说地道北京话的人太少了。

加jiajia佳：哈哈原来还有比我懒的，豆腐勺舀个窝这样才能使蒸出的豆腐更入味。

梅子：老北京拆的差不多了，一些特有的语言玩艺也丢得差不多了，怀念！怎这么忙连饭都没空做。

今偷懒休息本想约小时工，不巧她病了不忍心改约下周，亏了没约成今下午临时加录中央电视台节目，上午做完广播电话连线赶忙出去买菜，买了带鱼，收拾干净放入冰箱等来不及买菜拿出来就做，还买了牛肉，今买的有窝骨筋、板筋、上脑、软胸口刚好凑一锅，人们常说要强筋壮骨，可见筋是一位的，人老了会变的哈腰骆背，其实就是筋缩短了，所以补筋很重要，特别是窝骨筋对膝盖有好处。走前先把牛肉炖出来，空心菜、木耳菜择好洗好进门一炒快，还拌了萝卜苗，用甜杂豆熬了一锅紫米大麦米粥，营养丰富健康餐。炖牛肉、牛筋的做法：选牛板筋、窝骨筋、胸口、上脑，切好拔血水，做砂锅水快开牛肉下锅，开锅后去沫放葱姜、放炖肉调料包大火开锅转小火慢炖，炖至用筷子一扎就透，放老抽放盐再炖10分钟左右关火可以吃了，不过要炖出的色味香浓最好上午炖下午吃更入味。