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手擀面面的和法:

(2010-07-15 00:14:24)
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美食厨艺

美食

 手擀面面的和法+炸酱面
 
手擀面面的和法+炸酱面
 
手擀面面的和法+炸酱面
 
手擀面面的和法+炸酱面
 
手擀面面的和法+炸酱面

小帅哥:谢谢支持。

 

晓晓:昨炸酱主要是为送外国朋友。

 

一切随缘:哈哈,纯正北京人,试试吧味道不错。

 

梅子:谢谢夸奖,嘉祺彻底好了没? 725冰激淋有活动,嘉祺休息吗?

 

123乐乐家:干酱必须提前解开,浠不用。

 

我有家:煸肉不出水只出油,你把肉洗了还是注水肉?肉煸炒均匀就变色,煸炒过长时间肉会变硬,口感不好。

 

连继忙了几个月都是为北京国际西餐文化节的前期铺垫,明天15终于要在朝阳公园正式启动开幕,本届西餐文化节为期一个月6项活动,明第一天我们组委会要早早到现场,我也早睡明早起,愿老天爷眷顾继续为我们撑一把大旱伞,一切顺畅。今吃的炸酱面,面是手擀的,和面时面里放了一个鸡蛋,面条煮出来韧而润滑。手擀面面的和法:夏季和面面粉里放一点盐或放一个鸡蛋,用凉水和,水要慢倒不要窝住水,和的比饺子面要硬一点,一次揉滋润盖盖醒着,中途再揉两次一定要把面醒透才好吃。

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