醋烹土豆丝的做法+炒香辣螺蛳的做法+节目花絮

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安然:哈哈谢谢夸奖,我学的是跑跑卡丁车。
梅子:好温暖呀谢谢你的关爱,呵呵你说的这些吃法可都是咱老北京人的传统法,尤其是春天。
天一海棠:哈哈,高兴你喜欢。
艳艳:不用客气,高兴你喜欢,我也喜欢和大家聊天,自己做饭吃着卫生、健康、放心、省钱关键还是一乐。
新浪网友:我没能看到你的评论。
Yanyan:谢谢你支持。
亲妹:多大也是有妈好,听着就香让人想吃,不过这周是没空做都排满了,不知道谁属虎?
晓晓:想吃就炸一碗酱方便。
馒头:谢谢支持。混血儿:谢谢支持。
新浪网友1122:谢谢你送来的关爱,说说操作过程好找出糊饼不脆原因。
新浪网友:高兴你喜欢。
新浪网友:谢谢夸奖。
今又溜溜一天没着家,进家快6点了趁忙做饭,用南瓜、小枣、百合、马蹄、冰糖蒸了甜品,虾仁炒油菜,醋烹土豆丝,糖醋藕丁,还炒了一大碗螺蛳,这个季节正是吃螺蛳的好时候清眼养眼,今录节目有点累少写点看花絮吧。醋烹土豆丝的做法:土豆切丝用凉水冲一下表面的淀粉,油烧6、7成热花椒下锅出香味盛出,土豆丝下锅大火快速翻炒,炒均匀变色放酱油,再翻炒均匀放盐,起锅前点醋关火盛盘。
炒香辣螺蛳的做法:买回的螺丝洗干净外壳,用凉水泡,水里放一点盐或点点香油养两天,中途要搓洗换水,用剪子去尾后再洗去碎壳控干水,油烧6、7成热干辣椒下锅,出香味螺丝下锅翻炒,炒出白浆放葱姜蒜末下锅继续翻炒,炒出香味放酱油、料酒翻炒均匀,放热水与螺丝持平放盐、糖调味,盖锅盖焖一会收汤汁,汁收的差不多关盛盘。建议买水库里产的相对吃着放心,水库产的外壳干净一般不会有绿苔。