mybee0103：高兴你喜欢。

Yanyan：哈哈，高兴你喜欢，射谢夸奖。

新浪网友：现在很少吃炒肝了，我娘家弟弟做的还行，有时他在家做，谢谢夸我炸的酱，昨走的早回来的晚，买菜时都没青蒜了只能配蒜瓣了，讲究的要吃炸酱面得十几种面码。

新浪网友：炸酱用大酱、普通黄酱、豆酱、干黄酱都行，不好吃关键在酱的咸度不一样，炸时放点糖调一下味就好吃了。

梅子：哈哈谢谢支持我节目，有妈就是幸福，建议还是学会了吧，赶明好给嘉祺做着吃，在赶明给孙子做着吃。

碧螺春：哈哈北京人好这口。

花生米：哈哈，咱们是邻居，最好吃是抻面，然后就是手擀面，我女儿爱吃小宽条。

晓晓：哈哈谢谢夸奖，咱家人多等有空我卖炸酱，只收成本费。

新浪网友1122：谢谢夸我家的炸酱香，谢谢支持节目。

今又早早出家门没买成菜，回来顺路去超市买的菜，做了酱香豆腐，百合桃仁炒荷兰豆，肉炒黄豆芽，烙了半发面饼，这半发面是用昨的剩面和面汤和的面，嘿嘿不浪费，酱香豆腐的做法：将豆腐切成一点五厘米正方丁，肉切丁，葱、青蒜切一点五厘米段，姜蒜切末，黄酱。热锅凉油，油烧至六、七成热把用欠粉抓过的肉丁下锅翻炒变白放葱姜蒜炒出香味，放黄酱料酒白糖炒出酱香,放豆腐放温水没过豆腐，收汤放青蒜翻炒关火。盛盘可以吃了。这也是北京风味的特色菜。

肉炒黄豆芽的做法：豆芽掐须冲净控干水，油烧6、7成热抓了淀粉的肉下锅翻炒变色，放葱姜出香味放酱油，放豆芽翻炒，盖锅盖小焖一会再翻炒，放盐翻炒均匀关火盛盘。可以素炒，也可炒成糖醋辣口的，切记豆瓣一定要炒熟在关火。