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三鲜菠菜馅饺子做法+剩汤元元宵多种吃法+炝拌西瓜皮

(2009-02-09 20:57:47)
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美食

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郁金香:赞!精P哈哈。

 

大眼睛多多:谢谢,我们同福同乐!

 

红眼白兔子:谢谢姐的祝福和夸奖,同福同乐!

 

安然:谢谢夸奖和支持闲篇,愿我们同福同乐!

 

Sunny:谢谢送来的祝福,肘子酱好在汤里泡一会,凉透用薄片刀切,切出的肘片漂亮。

 

  正月十五闹元宵吃饺子放鞭炮,今煮的是黑芝麻馅汤元,饺子包的是菠菜馅,俏了点韭菜提香,喂的肉馅里放了现剥的虾仁提鲜,还放了摊鸡蛋,少吃了肉营养还均衡,春季胃热吃菠菜馅舒服,韭菜还可以帮着滑肠,三鲜菠菜馅饺子的做法先和面醒着,用葱姜、香油、酱油把肉喂上,鲜虾剁碎、鸡蛋摊熟打散,放在喂好的肉馅里,菠菜焯水剁碎攥出多余水分放在喂好的肉馅里,韭菜擦刀切放在馅里,做面剂擀皮,馅里放盐拌均匀开始包饺子。剩汤元、元宵的多种吃法:汤元、元宵不易过长时间存放,1可以当年糕蒸着吃,在深陡盘里擦上一点油,码汤元或元宵开锅隔水蒸15分钟关火可以吃了,2炸汤元、元宵用23成热的油,先用牙签在汤元、元宵上多扎几个孔,下锅炸至焦黄取出,捎晾一会在吃,不然会烫到。3可以把面皮取下跟南瓜和在一起放自己喜欢的馅,蒸、煎都可以,馅可以用来蒸窝头,蒸糖包、糖三角做早餐也不错。今还炝拌了西瓜皮。

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