雨轩：没吃立冬饺子，今冬可要小心你的耳朵了，哈哈。

如菊如菊：口腔溃疡多吃水果蔬菜，胡萝卜可炒可拼，吃馅或与牛肉煲汤吃。

安然：聪明人都在咱家哪，我俩悟性都一样，赞一个吧哈哈。

修灵笑：高兴你喜欢闲篇，腌雪里蕻做法：雪里蕻买来不要洗先晾两天，放放辣味，洗后带着水气散盐，大盐精盐都可以，每层散盐敞着腌还是放辣味，每天翻一次均匀腌透就可以吃了，记住不要受热别沾油，否则长毛易烂。

加加：你也是个热心肠，赞一个，牛羊肉用凉水拔不用焯水。

小羽：欢迎来我博客，高兴你喜欢。

鱼鱼：饿了就来姐家吃吧。

女儿想吃馄饨，可每天要带饭只能安排在周五吃，吃馄饨连饭带菜带汤都有了，今买了两根大棒骨，洗净拔去血水用沙锅就煲上了，剁了点白菜心俏了点韭菜提香，喂的肉馅里放了几个鲜大虾提鲜，今的饭省事吧，养还均衡热呼的连汤带馄饨每人一大碗，还蒸了栗子枣甜豆窝头，炒了鸡丛菌。

聊个闲篇吧，昨晚看了个小片教做老北京炒肝，简直太不负责任了，严重误导，偷工还不说，一碗炒肝里那么多的大蒜粒，晕！真正的老北京炒肝属《天兴居》的老字号炒肝包子店正宗，这家店离我娘家慢走不过5分钟，过去店都是前店后场有的就在店的后门街上操做，像过去的都一处、便宜坊、全聚德、宝兴隆…《天兴居》的炒肝老北京无人不知，炒肝：1要把肥肠用碱和醋反复搓洗后用清水洗净在用凉水拔，2用清水捎煮到掉汤为去除脏气及醋碱味，用热水放调料煮熟切滚刀，3完成关键的一步调味和勾芡，成品应是芡汁透亮，汁稠不解，芡的透亮是坚决看不到蒜的，而有浓浓的蒜香味，至少也要没蒜粒才对，汁稠不解是勾芡的火候和用的淀粉有着直接的关系，要是普通百姓在那做还可以理解，要是厨师一个熟练工种做成这样，也太对不起观众了，让老北京人心疼，近期的《天天饮食》都是专业大师在哪教做菜，不管是简单还是复杂他到是那么回事。