风一样的男人：煮粥用碱要适量，我个人认为什么都是相对的，而不是决对的，老肥蒸馒头一定要用碱中合，那馒头…

石头剪子布：好的，千层饼我一定配图教。

安然：你们来看姐，我也高兴，能做到给你们充电，我就更高兴了。

韩姐：谢谢夸奖，你也可以做出非常漂亮的饭菜。

茵梦湖：鲜香菇味小，但营养不如干的，可焯水后用香油或少量酱油都可以压一下香菇味，试试。

小溪：今天就秀给你们看，呵呵。

楠木树：欢迎来我博客，银鱼炒蛋，银鱼洗后攥干，不要带水，把鸡蛋打进鱼碗里打均匀在炒，就不会散了，鱼里有水沾不住蛋液，蛋液里有水就不会成形，再试试，菜在炒前一定要控干水炒出来才好吃。

果果：千层饼今天就教。

阿米：呵呵，我说哪，原来是你老公啊，告诉我他喜欢哪些青菜，我来教你做，也保他一学就会。

大家都知道我是用手写板写博，由女儿晚上下班回来帮我往上传，昨天两个朋友教我怎样操作，还帮我整理了文字，当时明白，晚上自己就开始操作，照片要修改大小才能往上传，操作一半电脑就不干活了，自己又不敢继续，怕写好的东西丢了。晕！！！汗！！！天底下大概没有比我再笨的了，当初女儿帮我是心疼我上班回来还要购物、做饭、写博，怕我累着，我想女儿帮我的同时也可以学一点，两全齐美，可女儿工作了单位有年会，一走要好几天，急死我。

2月4日就立春了，北京人讲究在这天吃春饼，又叫咬春，吃了春饼在新的一年里会有好的开始，烙春饼、酱肘子、也可以不是酱的肘子，肠、要炒绿豆芽菜、波菜、韭菜、粉丝…用春饼卷着肉、菜一起吃，美味！！！大家到时别忘了咬春。今天我包了茴香馅的包子，方便明天女儿带饭，蒸了发面的千层饼，千层饼的做法：把面发好备用，炒花椒不用放油，炒出香味关火别炒糊了，擀碎和盐混在一起备用，将发好的面擀成面片倒油抹均匀，散椒盐均匀，卷起对折再擀成饼上锅蒸，要大火，蒸的时间长短要看饼的大小来决定。这是蒸的发面千层饼，蒸好后用刀切成牙在吃，以后再教烙的千层饼。