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06.11.26藕/荠菜馅饺子的做法+凉拌萝卜皮

(2006-11-26 21:40:37)

韩姐的小粉丝欢迎来我博客,更高兴你喜欢和加入,今天做了藕馅的饺子,还包了野菜-荠菜馅饺子,女儿真的说香。

 

吃得好:谢谢你的建议,好的,我把日期写上,有你们大家的支持,我也会进步的。

 

amenglai你看我昨天博客的第一张图,上面有两节藕,小的也就是尖上的那节就是脆口的,下面那节粗胖的就是老的,也就是面口的。

 

今天中午吃了炸酱面,配的面码是水萝卜丝,黄瓜丝,萝卜块、黄瓜条、青豆、黄豆、大蒜,再多就吃不完了,老北京吃炸酱面的面码应是十几种哪。晚饭我包了饺子,是方便女儿明天带饭,包了两种馅,有藕的、有野菜的荠菜馅,不谦虚的说真的很香,藕馅饺子的做法:先和面醒着,喂肉馅,开始洗、切片,焯水一变色就把藕片捞出,剁碎不用攥汤,把喂好的肉馅和剁好的藕拌钧匀,可以包了焯藕的水可是好东东,喝藕汤可以通气,润肺,我今天把藕汤里放了梨块、红果、藏红花冰糖又煮了甜汤。这锅汤可润肺、去火、开胃、消食,适合这个季节。今天还拌了萝卜皮,别小看这盘拌萝卜皮,要在一般的饭店里点这道菜最少要六元钱,六元钱我们在家可吃萝卜宴了,不同的萝卜有不同的吃法,萝卜又称蔬菜中的人参,是冬季的美味
 
凉拌萝卜皮:
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06.11.26藕/荠菜馅饺子的做法+凉拌萝卜皮
饺子:
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