今天终于闲了早上去了早市买了菜,后我就去美甲、足道、抓背、扒罐、推油。那叫一个爽!己经好长时问没这么放松了。还逛了街,买了件上衣。回来己六点了,也没做饭就到山水间吃的羊羯子火锅。其实天气越热,越要吃一些热的东西,像热汤面,冬瓜汤,西红柿汤等等。因为天热人们都爱贪凉受夜寒,白天吃点热的可驱寒。还可做个虎皮尖椒,可下菜了~
做法:先将尖椒洗净控干水,用生抽、白糖、少量味精调成汁,如果喜欢也可放点醋调至钧匀,油烧至六成热把尖椒放进油锅,塌至外层溥皮起泡、上色,夹出放在调好的汁中浸泡使之入味,盛盘。这菜味道不错,还省事,您不防试试。
今天还给我家大毛毛打狂犬、六联针,今年给狗注册可免费打针,还不错~省点是点。今天下班正赶上小学生放学,有位学生家长骑车带着自己的孩子,刚骑没多远那男孩拉他妈妈的衣服说快看,这时他妈妈回头看可骑的车差点倒了,真不好意思,那男孩说看的是我。回到家女儿已把米饭蒸好了,地板也抹完了还给打了蜡。进门就准备炒菜,做了素炒苦瓜、蛋炒西红柿、素炒丝瓜、尖椒炒肉皮、虾皮冬瓜汤。尖椒炒肉皮,肉皮是我平时绞肉馅时留下攒起来的,这样吃着放心。好的肉皮在买肉时看色,白,没红点证明那猪健康。
做法:先将肉皮用刀刮干净,清洗,放在锅里放水,花椒、大料、香叶、葱姜大火开锅转中火用筷子能扎透关火。取出将肉皮切条或丝,尖椒根据肉皮来切条或丝备用。热锅凉油当油六成热放葱姜下锅炒出香味,放尖椒翻炒放肉皮继续翻炒,放酱油料酒、放盐翻炒钧匀、放蒜、放醋起锅。如果喜欢也可放一些黄豆一起炒,不过黄豆最好先焯水再一起炒。
最后补充句~明天下午2点半我在王府井新华书店等着大家哦

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