48.乌米饭

吃五色饭，不同地方都有这种习俗，只是时间各异，意义不同而已。资源把五色饭叫乌米饭，又简称乌饭，吃乌饭的日子定在农历四月初八这天。据说这天是牛的生日，为了感谢牛默默无闻、任劳任怨为人耕田耕地，吃下的是草，献出的是奶，是五谷，特于这天禁止役牛，让牛好好休息一天，并蒸煮乌饭与牛同食。

乌饭制作方法：从山中采来不同颜色的牛爱吃的树叶杂草，捣烂取汁泡糯米，蒸熟的糯饭混合了不同汁液而呈乌色，油亮透光，异香扑鼻，这就是乌饭。吃饭前，先用菜叶包乌饭喂牛，牛吃了，全家人才手抓乌饭，加入调料，用菜叶包着吃。乌饭入口，香气四溢，五味俱全，吃后口留余香，回味无穷。

资源人觉得牛吃百草最健康强壮，人和牛一起吃了乌饭，也会变得和牛一样健康强壮，百病不生。虽说祈祷不一定准，但百草都是药，用草药泡制大米做饭吃，肯定具有药效，常吃能保健强身，防病治病，应该有一定的科学道理。