“四月八手抓红糯饭”习俗，相传始于元末明初。传说，跟随明太祖朱元璋打天下的大将蓝玉，打仗十分勇敢。在四月初八的一场大战中，被敌人砍了头。他急忙口念师傅所传的咒语，把头颅又接回脖子上。师傅在传授他接头咒语时，早就告诉过他，万一在战斗中被人斩了头，自己接好后还要向母亲讨句吉利话，让母亲给他第二次生命。

蓝玉急忙打马回到家，母亲正在堂屋里用簸箕扬米，蓝玉问母亲道：“娘，人割了头会不会死呀？”母亲没懂儿子问此话的用意，听了后随口答道：“傻孩子呀，只有韭菜和芋菜苗割了头还会长，人割了头哪有不死的啊！”

蓝玉也真是命当该绝，听了母亲的回话，心中一颤，脖子上的人头“扑通”一声跌落在簸箕里，殷红的鲜血染红了一簸箕白米。母亲吓了一大跳，等她回过神来，蓝玉的无头身子已轰然倒在了堂屋里。见了儿子的无头尸身和簸箕上的人头，母亲才想到儿子刚才是在向她讨吉利话，不由悲悔交加。

蓝玉母亲忍住悲痛，将儿子的头颅接在他的断脖上，但是任凭她怎么呼喊，蓝玉却再也没能活过来了。为了不让外人看见这一惨景，家人便取来竹席将房子的大门拦遮了起来，不让外人进屋。

蓝玉母亲为了让蓝家的子孙后代永远继承蓝玉勇敢坚强的精神，永远记住这个随口而答的教训，她给儿孙们立下了规矩：每年从四月初一起到四月初八这几天，一律用竹席挡遮住大门口，不准外人从正大门进屋，即使是亲戚也只能走偏门。四月初八日的早上，还要用糯米拌赤豆蒸煮五色饭，以表示蓝玉鲜血染过的白米之状。

四月八日蒸煮的五色饭，不能用碗盛，而是用手抓。那是因为蓝玉的无头尸身倒地后，右手抓着一把血染的红米久久不放，所以后人也只能用手抓，故名曰“手抓红糯饭”。

现今，五排车田苗族乡的粗石一带，蓝家大姓仍不忘祖训，竹席拦大门虽不大兴了，但是，每年四月八日这天，十分可口的手抓红糯饭还是非蒸煮不可的。