为改善国民微生态营养失衡状况

　　（记者 杜娟） 以后您喝的饮料中，可能添加了OLIGO益生元。公众营养与发展中心主任于小冬透露，旨在促进公众微生态平衡的“食物加OLIGO”项目于明年正式启动。这也是我国实施的第六个国家公众营养改善项目。
 
　　据悉，OLIGO项目的主要内容是针对国民大量存在微生态营养失衡的状况，通过倡导食品企业在公众摄入的食物中加入OLIGO益生元，激活人体内的益生菌群，从而维护体内微生态平衡，提高人体免疫力。

　　于小冬表示，我国居民畜肉类和油脂类食物消费过多，而谷类食物摄入不足，食品加工过精过细、环境污染比较严重以及抗生素类药物使用过多过滥，这些都导致了微生态失衡状况严重。

　　经过广泛的试验与研究，公众营养与发展中心即将启动新的公众营养改善项目“食物加OLIGO”。中国微生态学首席科学家康白教授告诉记者，OLIGO益生元属于功能性低聚糖，天然存在于30000多种植物之中，据各国科学家长期实践证明，OLIGO益生元对于激活人体内双歧杆菌或乳酸菌等益生菌，促进人体微生态平衡有着明显的作用。

　　公众营养与发展中心研发基地的曾先生告诉记者，OLIGO应用在食品中在中国已经有8年时间。大多数食品中都可以添加，包括乳制品、果冻、饼干、黄酒等普通食品。添加的方法和口感类似于蔗糖。但是，添加OLIGO可能导致产品的成本增加3%至5%。

　　国家公众营养改善项目办公室曾红颖表示，目前已经有三四家企业签署了工作联盟，涉及饮料、保健品、奶粉等行业。

　　据了解，将OLIGO补充于食品这一方式已在欧美和日本运用多年，日本厚生省批准的569种特定保健食品中，其中有240种都添加了OLIGO，占总数的42.1%以上。

　　有关专家预测，随着项目的推广，将能缓解城市人口肥胖症、肝损害等营养型疾病发病率飙升的势头。

　　国家公众营养改善项目

　　食用盐加碘

　　营养强化面粉

　　铁强化酱油

　　营养强化大米

　　维生素A营养强化食用油

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记者其实很认真，还去超市进行了采访，买了几个样品，比如加铁的酱油，加维生素A的食用油，写了个三千字的稿子，足够占半个版。意思就是：明年起食品开始添加益生元，将大大改变国民健康状态。还说了好多，比如为什么要添加，添加后商品的价格会不会涨等自采细节。

我问记者，你昨天说这东西跟食盐加碘一样是国民必须的，那它是强制添加吗？

答曰：不是，益生元食品属于厂家自愿添加，消费者自愿购买。

我又问：这个添加是政府推动的吗？食盐加碘是谁推动的？

答曰：食盐加碘是卫生部强制推行的，而推行这个益生元的组织叫公众营养与发展中心，据说是发改委下面一个组织。。。。。。应该，也是政府的吧？

我又问，那中国人到底缺不缺益生元？中国人的食品里到底还缺什么？

答曰：这个，这个还需要调查。

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（上图与本文内容无关，只作参考）