冬天里胃肠易出现哪些不适症状

    自然界气候变化与人体的生理活动和病理反应息息相关，对于自然界的运动变化，人体也必然相应地表现出各种不同的病理变化，脏腑气血阴阳特别是脾胃大小肠也会发生相应的病理变化。胃肠病的发生、发展、变化，与自然气候变化密切相关。脾胃的特性是喜温燥而恶寒湿的，所以胃病高发的季节是12月份到2月份、4月份到5月份，12月份到2月份是转凉的时候，4月份到5月份是渐暖的时候。

    主要不适表现为：胃痛、腹泻的症状，脾胃虚寒的人这个季节过食寒凉，导致了损伤脾胃，影响了消化功能，以上是属于偏虚的情况；再灸是偏热的，冬季如果过食肉食、蛋白质，有一类人容易出现胃口不适、口臭口苦、便秘等症状，这属于偏热的情况。

    不同胃肠状况如何选择适宜的食物

    中医的原则是热则寒之、寒则热之，就是当体内热性的时候要配寒性的食物吃，否则再配热性就等于火上焦油了，如果你是寒性体质的时候再吃寒性的食物就是雪上加霜了。

    什么是热性的体质，什么是寒性的体质？刚刚说的阳虚跟阴虚哪种是属于热性的、哪种是属于寒性的？

    从大的方向来说，一般中医把体质分为热性的和寒性的，或者阴性的、阳性的。热性的体质表现为口干、口苦、容易饥饿，大便容易干结，进食量比较大，包括性格也是比较豪迈的、比较开放的、比较外向的。寒性体质，表现为脸色是比较淡的，脸色是苍白的，手脚是凉的，穿的比较多，对气候的变化比较敏感，当然性格也多趋于内向、内敛。

    食物分为寒热性，冬季的时候，大部分蔬菜都是寒性的，对于肉类来说，兔肉、鸭肉、鹅肉都是寒性的，而羊肉、牛肉、猪肉是热性的食物。我们平常吃的五谷杂粮也多是偏寒性的，比方说苦荞，为什么特别谈到苦荞，因为苦荞的摄入是有量的限制的，不是多多益善的，要适可而止。

    胃肠保护有妙招

    如今的白领们经常三餐不规律，要么随便吃一口汉堡，有时候早餐都不吃，这个有很大的危害：

第一就是胆囊炎、胆石症的发病率会比较高，所以一定要吃早餐。

第二个可以看到的现象，经常过点吃饭，这个对胃肠的伤害是很大的，应该生活有规律，定时、定点吃饭。如果没有这个条件怎么办呢？建议在办公室里放一些可以随时吃到的快餐或者饮料，先垫一下，比如喝一杯酸奶，吃一个汉堡、面包或者饼干。

    其实白领很大的问题是不定餐不定时，暴饮暴食，想吃的时候多吃。对于这些人来说怎么吃呢？美国的文献指出，早餐的营养吸收是全天营养吸收的50%。如果不吃早晨，中餐、晚餐补充得再全，也只能吸取全天所需的50%，早餐的50%就跟你告别了。早晨起来人体新陈代谢率高，吸收的也好，这时我们就应该在早餐吃的营养素丰富一些，比方可以吃蛋白质类的，摄入一点油脂，碳水化合物，再吃一些蔬菜，不在于多，而在于有，这样我们在早晨就能摄取到全营养素，加上50%的吸收率，对于一天的精力和体能都是很重要的。如果想早餐既营养又便捷的话，其实有很多选择，比如面包、鸡蛋，也可以事先买点酱牛肉，夹在面包里吃，再配上一片生菜叶或者一块黄瓜、一块西红柿，哪怕半个苹果，都能保证充足的营养。

    汤类是很重要的，其实传统的习惯是早上起来喝点粥，现在一般早上喝点牛奶、喝点蜂蜜水，也不需要天天照搬，每天早上都要喝牛奶，大可赶上什么就吃什么，这样能够争取把早餐吃的丰富一点。还有一点，尤其对于网友，对于白领人士来说，因为晚上经常加班，早晨起来没食欲，更没有时间出去走一走，早上起来的时候冲个冷热水交替的澡，哪怕只冲上一两分钟，都可以让全身的皮肤和细胞受到水温差的打碰，促进细胞兴奋、醒来，这样你的新陈代谢就加强了。晚上的新陈代谢比白天要低5%，这5%在早上是需要启动的。有人认为早上新陈代谢率本身就高了，我不吃东西也能带动起来，其实不然，只有吃早餐才能把迟钝的5%的代谢率提高起来。中午这餐，方便的时候，在办公室有什么吃什么。晚上这餐讲究吃少，人们便认为喝点粥就好，其实不然，这个少是指有利于消化的少，这样胃肠负担小一点可以安睡。

    对白领人士来说，晚上夜宵的原则应该是以好消化为前提，晚上喝一点酸奶或牛奶都不错。对于工作到凌晨以后的人来说，随着时辰的变化人也会发生新陈代谢率的变化，在你的身上最深切的感觉是各项机能在后半夜开始降下来，这时候不妨补充一点碳水化合物，半小时就可以提供能量，为你睡眠还提供了一个好的修正过程。

    现在比较关注体重的问题，肥胖跟生活饮食不科学是有关系的，所谓不科学还是刚刚强调的早餐问题，我建议大家早餐应该摄入一天热量的40%到50%，中餐摄入20%到30%，晚餐20%。我们现在看到的现象正好相反，早餐吃的比较少，晚上回家摄入的比较多。我们经常看到一些不正常的现象，晚上吃很多的肉、油炸或者油腻的不好消化的食物，然后很快就休息了，以致于在体内容易形成食积，会出现口臭、便秘，同时体重也很难控制，所以晚上要吃的清淡一些，多吃一些碳水化合物，少吃肥甘油腻的食物。

    哪些水果不宜餐后吃

    英国一份文献指出，水果分为两类，一类是属于自然发酵的水果，意思就是说当他碰到体温和酸度能够发酵产生热量；还有一类就是非自然发酵的水果，当碰到体温和酸度的时候不能直接产生热量。自然发酵的水果就不能够跟碳水化合物、蛋白质这些食物掺杂在一起吃；非自然发酵的水果，因为不产生热量，就可以跟碳水化合物、蛋白质一起吃。言外之意就是说，非发酵类的水果餐前、餐后都可以吃的。哪些是非自然发酵的水果，典型的就是苹果、香蕉、椰子，其他水果大都是属于自然发酵的水果，所以才出现了餐前半小时和餐后两小时吃的要求。

    如果在餐后吃一盘自然发酵水果，因为遇到我们的体温、胃酸，就会产生能量的过剩，就会产气，再加上蛋白质要在胃里代谢需要两个小时，导致此时胃里的气不能向下走，只能向上走，从而造成餐后打嗝。所以，自然发酵的水果要餐前吃，或餐后两个小时后再吃。