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据报道,这项研究以8000名年龄30岁的男女为对象,这批人在10岁时已经进行过智商测试,结果显示智商越高,成为素食主义者的几率越大。研究结果发表于《英国医学杂志》网站。
研究显示,智商每增加15点,成为素食者的几率就增加38%。即使经过例如社会阶级和教育等因素调整,这种联系仍然不变。
该项研究超过33%的男女形容自己是素食者,但表示会吃白肉和鱼。只有4%是严格的素食者,完全不吃畜产品(包括蛋和奶类)的非常严格的素食者占2.5%。
卡儿宝克教授分析认为,在两组试验者的体重都下降了同等幅度,并且她们的运动量都一样的条件下,素食一组女性之所以出现排卵停止的情况,与她们进食的食物中所含蛋白质过少,从而导致激素分泌失常,月经周期紊乱有关。这样她推论出,素食会导致生殖机能异常,甚至严重影响生殖能力。
卡儿宝克教授指出,假若女性不愿意生育能力受影响,那么在进行素食减肥前一定要三思而行,尤其是年龄超过30岁的女性,生育能力本身已经下降,更要谨慎行事。