榆钱的味道
2024-04-27 08:22:25
这几年兴起吃野菜了，先是巷道里的香椿诱人，回忆起小时候的味道了，然后呢，就开始别的，地里的苜蓿，荠菜，蒲公英，树上的杨槐花，后来又是榆钱。
小时候确实都吃过，但也不怎么经常吃，偶然到了时季，还是能吃上几顿的，不是度饥荒，也就是图个新鲜便宜吧。那时候吃法也简单，就是粘点面粉，然后上笼蒸蒸，调点辣子汁啥的。没觉得有多好吃，跟大米白面没法比。
长大以后，就渐渐离这些东西远了，越来越远。几乎已经忘了是啥东西，怎么个吃进嘴里。
长大以后见识的东西那可是太多了，年年见新东西，以前市场上只有白菜土豆大葱萝卜啥的，现在可是不一般，没有上千种，也有数百种吧，都是儿时闻所未闻的，乱七八糟叫不上名。当然，也有小时候稀罕见到的野菜，满满的回味。
现在主动找起“回忆”了，特别特别是春天的时候，专门寻找摘头茬的苜蓿，然后等待着头一茬的榆钱，然后就是挂满枝头的杨槐花。
一样接一样，样样不拉。
吃其实也吃不太多，就是想赶上趟，不错过今年这一季，反正需要尝尝滋味。
几乎都忘了榆钱怎么吃法了，还是粘面粉上蒸锅，又觉不过瘾，又变花样试着包包饺子，跟鸡蛋豆腐和在一起，算是“新发明”，感觉还是一般般。
不过确实顶饱，这玩意吃着结实，一碗下去大半天都不饥饿，如果放在过去，比什么都顶事，正是能度春天青黄不接的时候。
过去遇上年馑，赤地千里，想揪一把杨槐花或者榆钱叶子，那是可遇而不可求的，有这玩意，吃什么榆树皮、观音土呢？
今年揪回来的榆钱太多了，送又没法给人送，除去我没人想着吃，更不会吃。自己只好上顿接下顿吃呗，吃厌为止。
网上搜搜，看看还有没有别的吃法。吃来吃去，应该还是榆钱的味道，还能吃出来肉味？
2024年4月27日星期六上午8时17分
榆钱的味道
这几年兴起吃野菜了，先是巷道里的香椿诱人，回忆起小时候的味道了，然后呢，就开始别的，地里的苜蓿，荠菜，蒲公英，树上的杨槐花，后来又是榆钱。
小时候确实都吃过，但也不怎么经常吃，偶然到了时季，还是能吃上几顿的，不是度饥荒，也就是图个新鲜便宜吧。那时候吃法也简单，就是粘点面粉，然后上笼蒸蒸，调点辣子汁啥的。没觉得有多好吃，跟大米白面没法比。
长大以后，就渐渐离这些东西远了，越来越远。几乎已经忘了是啥东西，怎么个吃进嘴里。
长大以后见识的东西那可是太多了，年年见新东西，以前市场上只有白菜土豆大葱萝卜啥的，现在可是不一般，没有上千种，也有数百种吧，都是儿时闻所未闻的，乱七八糟叫不上名。当然，也有小时候稀罕见到的野菜，满满的回味。
现在主动找起“回忆”了，特别特别是春天的时候，专门寻找摘头茬的苜蓿，然后等待着头一茬的榆钱，然后就是挂满枝头的杨槐花。
一样接一样，样样不拉。
吃其实也吃不太多，就是想赶上趟，不错过今年这一季，反正需要尝尝滋味。
几乎都忘了榆钱怎么吃法了，还是粘面粉上蒸锅，又觉不过瘾，又变花样试着包包饺子，跟鸡蛋豆腐和在一起，算是“新发明”，感觉还是一般般。
不过确实顶饱，这玩意吃着结实，一碗下去大半天都不饥饿，如果放在过去，比什么都顶事，正是能度春天青黄不接的时候。
过去遇上年馑，赤地千里，想揪一把杨槐花或者榆钱叶子，那是可遇而不可求的，有这玩意，吃什么榆树皮、观音土呢？
今年揪回来的榆钱太多了，送又没法给人送，除去我没人想着吃，更不会吃。自己只好上顿接下顿吃呗，吃厌为止。
网上搜搜，看看还有没有别的吃法。吃来吃去，应该还是榆钱的味道，还能吃出来肉味？
2024年4月27日星期六上午8时17分