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年輪蛋糕（Baumkuchen）是歐洲多個國家的知名點心，是一種多層蛋糕，被視為「蛋糕之王」。

當對其作橫斷切開時，年輪蛋糕呈現了特徵性的金色環圈，而使之得「年輪」之名：Baumkuchen。

年輪蛋糕在日本是一種相當流行的點心，作為一種祝福的賀禮。

較為有名的是這家“ねんりん家. HOME”，我去的分店是松坂屋銀座店。

這家經常推出有一個時段限定口味的蛋糕，你什麼時候去，遇上什麼限定的口味，就一定要買來嘗嘗呀。

可以在主頁上先做一個初步了解：http://www.nenrinya.jp/ 

甜品愛好者幾乎到東京必買，自己食用或是送好友親朋，都是一個上上之選。

現在，香港銅鑼灣SOGO、上海久光百貨也有了優秀的年輪蛋糕：Juchheim。

是日本的百年老店，品質也是很有保證。

純正，自然是美味的秘密所在。

Annie 2012.09.22