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洗碗

(2012-11-24 23:19:07)
标签:

味道

美食

台湾菜

记忆

友谊

分类: 随笔

  在日常生活里可能有很多感触,但有时候又觉得这些感触太细小普通,并没有作一篇文字的必要,因而文章的数量一直有限,倒不是说我在乎质量而不重数量,其实我写文章是兴起而作,并没太多地考虑数量和质量的问题。有些时候自己懒惰不想写字却借由没有灵感,事后也会觉得如此太过放任自己,便想到了命题作文这一招。

  自高考完以后,就再没写过命题作文。现在多半是有所感触进而有了写作的冲动再提笔写些东西,而且很多时候是文章写好后,再去思量一个合适的题目。说实在的,我突然很想写个命题作文,看看自己在没有写作欲望的情况下,给到一个题目,如何把它写成一篇文章,就像上学考试时候那样。我很坦诚地说,那时候写的作文都是为了完成任务而为之,在没有写作的冲动下而要硬创作出一千左右的文字,现在想来也觉得不是件容易的事。
当然现在再写命题作文,我不会局限文章的题材是记叙文,议论文还是其他,其实一篇文章写出来的,融合了各

种情绪和心情,多数情况下自己在写的时候,都不会刻意要将它归类为某种形式,且简单称呼它为一篇文字。至于为何以洗碗命题,只是我刚在洗碗的时候想到了写作,就顺便以它为题罢了。

  洗碗是日常生活中再平常不过的事情,以它命题写作,写什么呢?我当然不能以记叙文来写我什么时候洗碗,洗了多少个碗,和谁一起洗碗这些琐碎;我也不能以议论文的形式写如何洗碗最有效率,如何洗碗洗得最干净。说到洗碗,我想到了过去的一段时光。两年前,我和另外两位同事被公司安排到外地负责一个项目,在平日的工作中,我和这两位同事也有交集,但并不太熟络,真正建立起友谊就是呆在一起工作的那两个月。一哥是我们那次项目的负责人,负责统筹工作,我和一姐则各自有具体的分工。刚去到外地,我们住在酒店,后来考虑成本,让当地的合作单位帮忙租了一个三室两厅。既然是居家式的生活环境,一哥和一姐都提议要买锅碗瓢盆自己弄饭吃,我当然是没有异议,只是我不会做饭,饿了也只会用电饭煲煮些泡面充饥,如果每顿都让他们劳累而我坐享其成实在过意不去,于是分工合作,洗碗的活就由我全权负责。

  一哥的厨艺着实出乎我的意料,以前从来不知道他有这个才艺。至于说这是才艺,是因为在我看来,会做菜且把菜做得好吃,这就是一门了不起的艺术。一哥是台湾人,所以他会经常给我们做有台湾风味的菜,譬如麻油鸡、菜头肉饼,红烧海鱼块,还有许多我只记得好吃却叫不上名字的菜,因为他的关系,我们早餐用来下稀饭的都是台湾的腌菜罐头,譬如芦笋、面筋、菜圃。最印象深刻的是一哥煮的面疙瘩,当然面疙瘩可能是北方的食物,但我以前从来没有吃过,也很好奇他怎么会做。我跟着他在厨房里学习,看他和面粉和鸡蛋,然后用筷子把和好的面粉弄出一条条下到煮沸的开水里,那次弄了满满的一锅,我担心说我们三个怎么吃得完。当真开吃后,用沙茶酱配面疙瘩,才发现那么好吃,当然这种配沙茶酱的吃法也是一哥教我们的。
  再说一姐,别看她喷着香奈儿的小资样,做起菜来也是一把好手。她做的虽然是家常菜,不像一哥那么多花式,但手艺却好的很。那次本是要做啤酒烧鸭,奈何去到超市,鸭卖完了,于是这烧鸭就变成了烧鸡,出炉的效果是色香味俱全。她的拿手好菜还有大葱炒肉和红烧鱼,每次端上桌都让我垂涎欲滴。我和一哥都认为,这年头像一姐这样会做菜的女生实属难得。我后来和一姐开玩笑,说她的手艺完全可以自己开个饭馆,她和我开玩笑说,她拿手的也就那三样。我说那你的饭馆就取名叫老三样好了。
  在外地工作的那两个月,经常吃到一哥一姐煮的家常菜,吃了这么多的美味,我也只能通过洗洗碗作为回报了。我们就像是吃一锅饭的家人,那种感觉很好,我现在还常常想起。我们三个现在没有一起共事,偶尔出来聚餐也是在外面的餐厅,这些菜再精致也比不上他们的手艺在我心里的份量。很怀念那段一起生活的岁月,很想念记忆里的味道。

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