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古镇新市礼俗中的“端汤”和“讨讯”

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古镇新市，史称仙潭，历来民风人文淳厚。民间百姓重往来，尊礼俗。在客来宾往中有诸多"讲究"。迎往中的两种特殊形式是很常用的，即"端汤"和"讨讯"。其中"端汤"一般指喜事致贺，或感恩探亲。而"讨讯"（又称"梦讯"）一般指客人为患病人带来福音。

"汤"的原义应该指包含营养的热汁液。包含了滋补，养生，对送礼对象的感谢与补养等方面的意蕴。仙潭人言语表达含蓄，对送礼的泛称充满暖心养胃的食欲，而不是太过具体、太过流俗的食物名称。当然"端汤"之"汤"，并不是真正意义上的"汤"，而是可以补养的上等食物。随着社会发展，食物内容与礼仪形式"与时俱进"，从一般的食物的送礼，逐渐被"红包"（折算的钱币）所替代。

仙潭民间的"端汤"形式，有"舍（音：所）姆汤"，有出嫁女儿当年的时令节候，为娘家父母"端汤"的则有："过年汤"、"端午汤"、"八月半汤"等几类形式。

"端汤"的内容上，也略有殊同。"舍姆汤"则多半是女人生养孩子后，亲人前来贺喜的送礼。一般与补养女人妊娠所带来的身体虚弱有关，例如：鸡，蛋，红糖，糕，红枣，面条等。

出嫁女儿为娘家"端汤"形式则因节候不同而有所变化，例如："过年汤"指过年前腊月，出嫁新娘须回娘家探亲送礼，带上熟粉圆子，手捏圆子，藕，芽蚕豆，豆腐干等时令食物，孝敬父母养育之恩。而"端午夏汤"，则应送这个时间段的时令食物：粽子，枇杷，咸鸭蛋，黄鱼，肉。另应送上时令用品：羽毛扇，衣服，等。以表达女儿的孝敬之心。到了中秋，送"八月半汤"女儿应准备时令食物：圆子，月饼，鱼，肉，回娘家探望示孝。女婿则应以"十八件"食物孝敬岳父母的恩情。

 

“讯”代表一种福音，是能够带来福运的信息，因探视而带来消灾福音。在仙潭，"讨讯"又称"望（音：梦）讯"，就是客人对病人的探望方式。"讨讯"需要随带礼物，一般指对宜于病人食用的水果和营养食物。

在"讨讯"选用水果和食物中应讲究忌讳，一般不送梨和苹果，因为"梨"与"离"谐音，"苹果"与"病故"谐音。送花也宜花语相称的花类品种。在仙潭民间，亲人们患病有既定的探视规则，如果不按规行事，就会被人“闲话”，影响个人社会声誉。这对人与人之间互尊互爱的美好秩序关系维持，强化伦理尊爱，是具有积极现实意义的。