萱爸买了生的牛肉，让我做糟牛肉。所有的糟货都是要煮熟了才能糟。将牛肉在压力锅里煮熟，抹盐，冷却，拿一个坛子，底里铺上一层糟，为干净起见，铺上一块纱布，放上熟牛肉，再铺一块纱布，再盖上一层糟，糟牛肉工程就宣告完成。

    压力锅里有半锅牛肉汤，倒掉了也可惜，既然鸡汤可以做鸡汁羹，牛肉汤也来做一锅羹，不知道味道好不好。于是，弄点年糕，榨面，蒿菜，再加了些木耳。近来大吃特吃木耳，因为天气迷霾。一尝味道真是那个鲜。可惜胡萝卜刚好没有，否则卖相会更好些。

    我在餐桌上说，有个宁波女子写过一篇牛肉汤的小文章，我那时还觉得牛肉汤有那么好吗？真是不尝不知道呀。萱爸说我们从来没买过生牛肉，你当然不会知道。嗯。今天我算是洗手做羹汤一回。切，还洗手。是呀，不是我创造的，是人家唐朝诗人说的。没文化，真可怕。萱萱跟了一句。

    晚后难得三人一起去散步，惊讶于满天的星星。看来今天的空气质量应该是不错的。另外也是郊区的关系，在城里应该看不到吧。