一：每天喝一袋牛奶

二：每天250克到350克碳水化合物，相当于五两至七两主食

三：每天三份蛋白质

鱼类蛋白质好，吃鱼的地方，如美国阿拉斯加，我国的舟山群岛等地的居民，吃鱼越多，动脉越软，冠心病、中风越少。植物蛋白以黄豆最好。蛋白不但是健康食品，对妇女特别有益，能减轻更年期综合症。

四：四句话：“即有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分

    饱。”

500克蔬菜和水果

红：一天一个西红柿

黄：多吃富含维生素A的胡萝卜、西瓜、老玉米、红辣椒或者吃

    红黄色的蔬菜

绿：绿色的蔬菜和水果

白：燕麦片、燕麦粉。特别是对糖尿病，燕麦不但降胆固醇，降甘油三酯，对减肥也好。燕麦粥能通大便，对老年人大便很有益处。

黑：黑木耳，医用价值高，能降血黏度、降血脂。常吃黑木耳，

    血液便稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。