胶东昆嵛山的放养让你吃回小时候猪肉的味道

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胶东大山里放养让你吃回小时候猪肉的味道
百岁谷农庄位于“长寿之乡”的山东文登市界石镇,坐落于“仙山之祖”的昆嵛山山脉。
百岁谷农庄拥有种植、养殖相结合的循环生态农业,畜禽养殖引进特色跑山猪(鲁莱黑猪、烟台黑猪)。
农庄养殖区内森林覆盖率高达80%,绝无空气、水源、土壤等二次污染,林中放养着莱芜黑猪、烟台黑猪。跑山猪要养足12个月,较之普通养猪场4个月就出栏的生猪,肉质营养全面丰富,肉品肌间脂肪丰富,肥而不腻,鲜嫩劲道,肉味醇正。
农庄饲养的禽畜产生的有机肥料会被收集起来,在沼气罐里高温加热发酵,发酵产生的大量“沼气”用于发电,沼液、沼渣再用做蔬菜及其他有机农产品的肥料,使土壤肥沃,种植出的蔬果味道鲜美,产量也高。
就这样,百岁谷农庄以科学的生产方式形成了系统的生态循环,顺应自然规律,远离环境污染,保护地球资源,创造绿色生活,实现人与自然的和谐相处,促进人类健康生活可持续发展。
摄影:刘星云摄影工作室徐龙、钱思阳、张思维、刘星云
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