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(2009-05-25 13:50:43)
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民以美食为天新农村饭庄沪菜农家菜特色饕餮美食 |
分类： 民以美食为天 |
朋友从广州来上海，因为种种原因，几次吃饭都草草了事，我心中实在有些过意不去。朋友说想吃特色菜，后来想到了体育场旁边那家的新农村饭庄，于是周末两个人兴冲冲杀了过去。
名曰新农村，自然是以农家菜为主。饭庄的装修是以江南水乡为主的，细节做得非常好，处处透着浓郁的乡土气息，八仙桌，鼓风机，水龙，粗陶泥碗，相信很多城 里长大的人看都没看过这些。比如水龙，不要说城里人，就连我这个农村长大的孩子，也是从电影里才知道这个东西是旱季里用来个农田灌溉的。
点菜的菜谱有些雷人，竟然是一块米黄色的木板，拿到桌上占了好大块地方。菜品繁多，多是浙沪的农家菜，很多菜品的名字前直接就带着地名，给人很深的地方特色印象。比如马桥豆腐，七宝糟肉。。。
两个人吃，不敢多点菜，就点一个菱角焖土鸡，野菜丸子烧莲藕，蒜泥茼蒿，外加草头饼和两盘凉菜。菱角是我从小爱吃的，而且菱角也是只有南方水乡才有的东西，估计很多北方人一辈子都不知道这东西是什么。在古人的诗词里，常有咏唱菱角的句子，比如明代张元凯的菱角何纤纤，菱叶何田田，宋朝苏轼的佳节连梅雨，馀生寄叶舟。只将菱角与鸡头。不过菱角做菜我也是第一回吃。
菜上来后，发现菱角焖土鸡竟有些轻微的焦味，可能是火有些大汤汁收的太干的缘故。但吃起来口感还不错。菱角很粉，鸡肉也很嫩，咸淡适中，味道很好。莲藕大概 是新出来的，入口很脆，只是还不太甜，野菜丸子有些咸，肉放多了，野菜味道反而吃不出来了。夏初的茼蒿正是最嫩的时候，厨师炒得也不错，一碗茼蒿到最后竟 然吃的干干净净。草头饼上的有些晚了，分量也有些多，一人尝了一个之后，剩下的四个只好打包回去当夜宵了。
朋友总算吃的有些满意了，证据之一，在送给我一个漂亮实用的水杯之后，又主动追加送我一个礼物。如果不满意，估计这个礼物是不会掏出来的。
我也总算是放下心来了，至少朋友回到广州后，别人问起的时候，可以说上海还是有好吃的东西的。
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