清香老面全麦南瓜排包

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昨天跑了上马前的最后一个半马。旅游回来,为了找回一个月不打球的手感,打得昏天暗地,跑步随性无计划。直到从三亚回来,怎么也要跑个长一点的。在临江路碰到一跑友,他陪我跑到琶洲大桥再折回,他跑得快(陪我估计已经放慢了),我又不好意思不跟,只好加快了步子。那5公里跑得我屁颠屁颠的,事后想想还真是比较爽,然后,跑友走了,剩下的10公里,就不那么爽了。。。导致了我整个上午精神恍惚。。。
言归正传,话说看了自由姐介绍的南瓜排包,前天买了南瓜,不知道甜不甜,不甜就换别的种类。昨天早上蒸熟,吃一口好甜,于是就决定把冰箱里剩下那块老面也做了。
配方:水90克(要根据手感减少或增加),南瓜泥110克,细砂糖30,盐3,高筋面粉280,全麦面粉30,干酵母3,黄油(室温软化)30,这次自己加了老面50左右
烤温:160度,30分钟
做之前老公一听南瓜就说不喜欢,做出来他说好吃,看来面粉混合了其他元素,只要麦香的味道还在,就好吃