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转:茶叶蛋损健康

(2011-09-28 11:29:29)
标签:

茶叶蛋

健康

分类: 好文欣赏

推荐原因:茶叶蛋估计是很多人早餐的必选,但诸不知原来它对身体不利,看来,世事无绝对,凡事有好的一面也必有不好的一面。不过,人体很多病痛,根本原因是功能器官的退变,食品往往只是诱因,所以您也不必过分担心,这些不敢吃那些不敢吃,那身体就没有营养,免疫力抵抗力就差了,病毒趁虚而入,这样,就本末倒置,得不偿失。

 

茶叶蛋是我国的传统食物之一。在许多家庭中,把茶叶蛋当早餐食用,也有些人将其作为两餐之间的零食。茶叶和鸡蛋都是上好的营养食材,均具有独特的食疗功效;但是将两者煮成茶叶蛋,则对人体大为不利,不仅影响健康,还会加重、诱发一些疾病。

 

茶叶中含有的鞣酸成分,烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收。另外,茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致人体缺钙,甚至会引起骨质疏松。尤其是患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、贫血、胆囊炎、胰腺炎的患者,食用茶叶蛋更是雪上加霜。

(王海明)

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