鸡骨草淡菜排骨汤

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无独有偶,前晚刚在场边和球友聊起无名肿痛这个话题,还没过十分钟,脚踝就毫无征兆地被击中了,只好弃拍下场。
整晚抬高了脚丫子睡,到第二天下地脚膀子还是不自然地一扭一扭的,但按道理没过24小时,不能做任何按摩,所以只好乖乖地休息一天。突然想做个排骨汤,补补钙。冰箱里有一盒似乎放了很久的干草状汤料,原来是配好的鸡骨草、淡菜和两个蜜枣,只要买点骨头一起煲就可以喝了,省事。
鸡骨草,鸡骨草,里面有个“骨”字,所以冥冥中让我相信它肯定对改善骨质有帮助。网上是这么介绍鸡骨草瘦肉汤的:鸡骨草性味甘凉,有清热清毒、舒肝散瘀的作用;蜜枣益气生津而养肝;陈皮健胃行气;瘦猪肉益气养血。这些材料煲成的汤水,有清利温热、消炎解毒、益血养肝的食疗功效。这大冬天的还清热气?谁说不能,人的身体包括骨头里都有火气,火气大了就要发作出来成各种肿痛,这味汤正好去骨火,为骨头降降温。
用瘦肉煲,汤会清淡一些,而用排骨,煲出来的汤味道浓些,我选的是带肉的排骨,既有肉的营养也有骨头的香味。
估计这包汤料可做几个人的份量,而我开始保守了,放水少,所以煲出来的汤浓浓地,喝了一碗就腻了。不知怎么的,现在喝汤的本事越来越差了,原来一煲汤可以咕噜咕噜一口气全包了,现在一碗起两碗止,很快就饱。后来,我加点水再煲一煲,虽然稍微稀释,但味道依然很正。想尝尝吗,想喝趁早,过时不候