上周在北京台看了一个节目，介绍怎么做河南烩面，有个小姑娘在跟师傅学呢，配料、程序不算复杂，关键是捞了满满一碗羊汤，让我垂涟。上周六，我在西直门桥边上发现了“河南烩面”四字，暗暗记在心里。今天锻炼完正好尝一尝。

那是一间四川风味的家常菜馆，离马路边有几十米远，虽然有一间拉面馆横在它的前面，但它透出的有别于其它川菜馆的小资情调，是怎么挡也挡不住的。

走近一看，它还是24小时营业呢，似乎随时恭候我的光临。我看了看菜谱，菜不贵，翻到最后，我问，烩面在哪？服务员心领神会指给我看，我又问，够吗？她非常厚道地说，一碗面，足够了，可能她觉得我怎么也不象能吃之人。我知道北方的面份量都不小，我经常把汤喝完，剩下一大碗白面，既然如此，我这次就不点其它菜了呵呵

上来的面，汤比较多，没过了面片，汤面上漂着两个鹌鹑蛋，几片油菜，捞一捞，还有海带丝沉在下面。没有和正宗的河南烩面比较过，我估计这是最简单最省料的做法了，但对于我已经足够了。这碗面，看上去，富含蛋白质、氨基酸、纤维素、淀粉，比例、份量正好。本来想等面片泡软一点更入味，但实在等不及，一边打电话回家聊，一边就把菜吃完，汤也喝了半碗。剩下的面片怎么办？看着这么可爱，不好意思不吃，于是，不知不觉地，一边喝汤，面也就一根根地滑到了嘴里。

几乎吃个碗朝天，仅剩下一点点汤，年年有余呵呵

今天唯一美中不足的是外面没刮风降温。好歹想象一下，在天寒地冻的日子里，要是吃上这么一碗热气腾腾的羊汤烩面，啊，夫复何求？呵呵