农民不养猪，猪价下降难
心理咨询师 吴剑
2020年8月11日
中国人的一个小小的烦恼，就是吃了5000年的猪肉，全世界第一大的蛋白质来源，无数中国菜品相关的猪肉，最近几年持续高价坚挺运营。老百姓渴望8元1斤的猪肉时代，可能一去不复返了，大快朵颐猪肉已经成为永久性记忆遗产。
还是在几年前的20多年里，中国的猪价呈现的猪价周期性的波动，如同过山车一般的惊险刺激，不过老百姓习惯了，预期了。猪价大幅度上涨的时候，大家忍受忍受不吃肉，政府就各种各样政策，资金刺激生产。然后大家都在疯狂增加猪存栏的时候，猪价下降，疯狂下降。老百姓疯狂吃肉，爽死了。为了打破猪价周期性的波动，我甚至还写文章建议，猪肉期货市场。
大家没有想到，甚至包括政府官员，养猪大户，经济学家都没有想到，猪价周期性，大幅度波动就这样戛然而止。持续性的高猪价，让养猪大户，赚得盆满钵满，笑掉大牙。让老百姓望猪兴叹。现在老百姓吃猪肉，比吃海鲜还难得，还幸福。二师兄，成为高大上的菜品，成为山珍海味，离开老百姓的菜篮子越来越远了。广大老百姓心里还是有一丝丝的苦，泪。
按照过去的猪价经济规律，政府的支持，社会的投资，猪价是应该下降了。大家都是在分析猪价上涨，很少分析猪价为什么没有下降。我个人认为，猪价没有下降，核心原因是农民没有养猪了。换句话说，就是养猪行业的产业集中度提高很多的原因。在中国，一旦什么行业赚钱，大家一窝蜂投资上项目，立马价格下降，变成白菜价。特别是一些科技含量比较低的行业，养猪是属于资金，劳动力都不是非常密集的行业，很容易出现猪价下降。然而，新一轮猪价，其规律性发生了重要变化。农民不养猪，小规模养猪也是迅速萎缩。农民不养猪，是因为无利可图，成本很高，管理太严。60-70年代养猪是为了肥田，现在更没有积极性。如果6亿农民都想养猪，猪价立即下降。小规模养猪风险太大，管理太严，害怕猪价下降，害怕政策多变。所以，目前中国养猪只剩下养猪大户，是所谓工业化，规模化养猪。养猪的资本投入，牢牢把控猪价。希望尽可能维持比较长时间的高猪价，赚取超额的高利润。公司养猪，没有了农民的冲动性，小规模养殖户的情绪化，大企业养猪是理性决策，风险管控，成本管理，智能养猪。实际上中国的猪价，已经完全被资本所控制。类似于美国的经济危机时期，牛奶供应商，宁可倒牛奶，也不愿意降低牛奶价格。
我的结论是，中国在资本控制的养猪时代，我们可能与大快朵颐吃猪肉的时代告别了。
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(2020-08-26 14:30:02) 
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