拔茅针

吴剑

2012年9月1日

   总是想回忆家乡小时候的事情，那是一种快乐，是一份情感，也是一个文化。

   那天突然想起来，小时候在家乡拔茅针的生活。家乡的道路，沟渠，长满各种各样的草。其中有一种茅草是有用的，秋天收获大约有50-80厘米长（3-5毫米宽），晒干以后，磋成茅草绳（我也会磋），韧性好，非常结实好用。

   茅草是春天发芽，只剩草根的道路上，开始泛绿。茅草根也开始发芽，在枯草根里面，慢慢长出茅草呀来。当长到大约10厘米左右，里面的芽就是茅针。那时，小伙伴一起去拔茅针是一件快乐的事情，看到那绿色的芽，非常轻松拔出来（如果太嫩，使劲太大就断了，有时候，拔出来还有一点点声音），有时候可以拔许多，就是一大把。然后就可以剥开吃了，剥开外面很绿（翠绿的，鼓鼓的），很嫩的皮，里面露出白色的茅草芯，也是非常嫩。放在嘴巴里，差不多可以立即化了，非常甜。从现在看，当然营养也是不错的，纯天然的。当然，拔茅针需要注意时间，早春三月，如果早了，没有长出来。如果晚了，那就老了，吃起来象草一样。现在很想春天回去拔茅针。