应该给美食征健康税

吴剑

2010年5月7日

我们已经进入高度商业化时代，经济利益、商业利润是无数商家梦寐以求的东西，手段也是无所不用其极，当然这些商家也是投资者需要回报的表现，从一方面也说明投资者的利益驱动。但是在生产效率大幅度提高，市场竞争日趋激烈，为了获得商业利润，就必须研究顾客，投其所好，美其名是客户服务战略，但是我看有时候还是客户伤害计划，如美食。

吃饭，对我们每个人来说，不仅是生存需要，也是享受需要，是人的基本欲望。商家发现人的欲望，就意味着商业机会，扩大并且诱惑人的欲望，就意味着巨大商机，持续性满足这些欲望，就是意味着持续性的利润。所以，他们就利用人性的弱点，肆无忌惮地开发美食，从餐饮，饮料，小吃，点心等等，从文化，口味，包装，颜色等等，就是最大程度诱惑人们的欲望，使人们产生消费，来满足商家发财欲望。

了解别人欲望，并且满足这些欲望，看起来好像没有什么错误。如果过度开发，全面满足，使人们不能自己，不能控制。人的胃口就成为商家的利润，就是疾病的来源，所谓病从口入。欲望太好吃了，我们就会多吃，所以现代人的肥胖症是越来越多，并且引起一系列疾病，如糖尿病，冠心病等。因为这些东西太好吃，许多孩子不知道控制，就少吃了其他食品，引起饮食不平衡。结果是个人健康受损，社会付出代价，商家得到不道德的利润。

当然，我们一方面需要提醒人们管理欲望，科学饮食。另外一方面，也需要提醒，抑制食品供应商，他们需要对肥胖症等美食引起的健康问题负责，就向吸烟一样，他必须有提醒的义务，多吃当然不好。严重起来，就应该对那些销售情况最好的食品供应商（他们也是社会伤害最大的商家），课征美食税，用这些税去促进健康教育，进行减肥训练，治疗糖尿病等。