南平食用菌

吴剑

2007-9-1

   昨天下午，我去了南平食用菌研究所，对有关投资和业务事宜进行联系，业务我是某投资人的利益代表。

   南平是绿色城市，又是山区市，因此非常适宜生长食用菌。南平食用菌研究所在南平食用菌最重要的研究机构，主要的生产机构。其负责人陈金龙在业界非常有名，能力很强，我今天主要是和他联系工作。

   食用菌我过去只知道蘑菇（家乡只有平菇），因为我们家乡只有这些，大学毕业工作后，到了山区工作，才知道食用菌非常多，我都叫不出名字。它是中国人的主要食品，而且是现代人的绿色食品，是世界有关组织推荐的，现在许多地方都把食用菌作为产业发展，许多农民可以致富。

   认识陈金龙很长时间了，他很有创新思想，那时就开始研究灵芝，又研究红豆杉，结果用红豆杉养灵芝，其灵芝不仅有保健作用，还有红豆杉的治疗作用，一举两得，受到许多晚期肿瘤病人的欢迎，也是高科技产品了，受到政府重视。是高科技，是绿色，是支农，当然受重视了。

   目前在樟湖和政和，有两个食用菌生产基地，生产有20多个品种，已经走上了健康发展的道路。还准备在其他山区建立个大型基地。

   我们谈话有许多内容，昨天主要还有进行了分析，食用菌有生产商（有工厂，有基地，有农民），批发商，零售商（包括超市），消费者（家庭和酒店），但是大多数是农民供应，因此食用菌的市场价格波动非常厉害，不符合生产和消费者的要求，我认为应该以适当的方式组织起来，或者应该积极介入批发商领域，以一定的方法，适当稳定市场，稳定价格，以保证食用菌产业健康发展，别再走生猪生产的弯路，因为估计时间不长，猪肉价格又会暴跌。我们应该做和成熟的，负责的，健康的行业领导者。这些话受到陈金龙的肯定。