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那时的夏天——清凉甜品两道

(2007-06-22 11:34:10)
标签:

怀念童年

夏天

糖拌西红柿

自制果冻

分类: 我爱厨房
那时的夏天——清凉甜品两道
 
那时的夏天——清凉甜品两道
小时候住在乡下外婆家,那时真是很喜欢夏天。
夏天有很多水果和蔬菜可以吃。从樱桃开始,各种瓜瓜果果的。那时候好像很少说有人买水果吃,都是谁家院子里的什么果子又熟了,邻居们便能分享一些。倒是西瓜、甜瓜之类,我们那里不产,爸妈便时常下班后从县城里带回来。
那时的西红柿最多的。刚摘下来的西红柿简直多汁到咬一口汁就要溅到衣服上的程度。西红柿汁是洗不掉的,所以小孩子吃完西红柿总不免要满身狼狈,被妈妈们骂。要是肯把西红柿放在井水里泡凉,然后放上一些白糖,那简直就是隆重之极,孩子总是没有这样的耐心,要妈妈张罗着才行。
那时,喜欢夏天,还因为夏天可以穿裙子。小时候我可能真的长得很慢吧,好像年年都是穿那几条小布裙子,短过膝盖,和一群光腚小屁孩在河边玩氺。
最大的梦想是明年长高了,可以有一条长裙子,要长及脚面,白纱的,一层一层,有很多花边,头上要有小皇冠那个的卡子。长大后我看见拍婚纱照的店,才恍然大悟,原来我小时候梦想的裙子就是一袭婚纱啊。
现在,我有了梦想中的东西,花冠样的卡子,象牙色缎面的裙子,长到可以拖在身后,铺在地上,上面缀满了粉色的玫瑰。可是,这样的裙子已经不能天天穿,梦想还是梦想。
那时的夏天,天空碧蓝,我们不抹防晒霜在河里游泳,在田野里奔跑。
那时的夏天,没有空调,我们躺在竹席上看着星星睡觉,还得盖上被子。
只是,蚊子和现在一样多。不过不怕,爸爸有篾扇。
 
那时的夏天——清凉甜品两道
简单的没话说,大西红柿切大花刀,小西红柿切小花刀,摆好就行。撒上白糖。绿叶子是薄荷。没有水井?有冰箱啊。
那时的夏天——清凉甜品两道
琼脂,超市有卖。石花菜做的,天然食品。
那时的夏天——清凉甜品两道
干琼脂泡10分钟。
那时的夏天——清凉甜品两道
加入氺,大致比例是,10克干琼脂:500ml氺。放在明火上熬化,加入白糖,加入一点牛奶也可以。
那时的夏天——清凉甜品两道
喜欢的任意水果切丁。
那时的夏天——清凉甜品两道
加入融化的琼脂,凝固后放入冰箱。吃的时候切块就可以了。
 

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